Z jakiego kraju słyną pierogi?
Pierogi – symbol polskiej kuchni.
Polska słynie z pierogów. Choć znane w Europie Środkowo-Wschodniej, to właśnie w Polsce mają najbogatszą historię i różnorodność. Regionalne przepisy i mnogość farszów świadczą o ich głębokim zakorzenieniu w polskiej kulturze kulinarnej. Polska to niekwestionowana ojczyzna pierogów.
Z jakiego kraju pochodzą pierogi i gdzie są najpopularniejsze?
Pierogi? No jasne, Polska! Wszędzie je jadłam, od babci na wsi (jej kapustą i grzybami z ziemniakami, palce lizać!), po knajpki w Krakowie. Tam, w 2018, za zestaw ruskich zapłaciłam 25 zł, pamiętam.
Ale wiesz co? To nie jest tak proste. W Rosji, na Ukrainie, w Białorusi… wszędzie są podobne dania. Rodzina mojej koleżanki, z Ukrainy, robiła pierogi zupełnie inne. Z mięsem, soczyste, niebo w gębie!
Polska to jednak zdecydowanie ich centrum. Przepisów jest milion! Każda babcia ma swój sekret. Moja ciocia robiła z jagodami, na Święta. Cudowne!
Pytania i odpowiedzi:
- Pochodzenie pierogów: Polska.
- Gdzie najpopularniejsze: Polska.
- Różnorodność: Duża, regionalne przepisy.
Z jakiego kraju pochodzą pierogi?
No wiesz… pierogi… siedzę tak i myślę o tym… 2 w nocy… a w głowie mi się kłębią te wszystkie historie…
-
Pochodzą z Chin. Tak mi się wydaje, przynajmniej tak słyszałem. Zhang Zhongjing, coś takiego… lekarz, dawno, dawno temu… Ehhh… w czasach, o których nawet nie śniłam… druga dynastia Han, czy coś… zdaje się… 206 p.n.e. do 220 n.e.
-
Legenda… brrr… zimno było, ludzie cierpieli… a on, ten lekarz, wymyślił pierogi, żeby im pomóc. Ciekawe czy one naprawdę pomogły… czy to tylko taka ładna historia…
-
Myślę, że to piękna opowieść. Taka… ciepła w tym zimnym wieczorze. Ale wiesz… fakty faktami, a legenda legendą… i też są inne teorie… jak z tym wszystkim… zawsze kilka prawdziwych i kilka… no wiesz…
A tak w ogóle, to ja dzisiaj robiłam pierogi z kapustą i grzybami. Moja babcia zawsze je tak robiła. Przepis z 1988 roku, spisany jej ręką. Zawsze myślę o niej, gdy je lepię. Wiem, że to głupie, ale…
Lista składników z jej kartki:
- Kapusta
- Grzyby suszone
- Cebula
- Sól
- Pieprz
- Ziemniaki (też dodałam)
Zawsze dodaję więcej ziemniaków niż w przepisie. Ona by się pewnie zdziwiła. No, ale tak lepiej smakują. Babcia umarła w 2015. Zawsze za nią tęsknię… szczególnie w takie nocy…
Prześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.