Czy marchewką ugotuje się z kapustą kiszoną?

2 miesiąc temu 44 wyświetlenia

Marchew i kapusta kiszona – idealne połączenie! Gotowana kapusta kiszona, np. z marchewką, to łagodny sposób na wprowadzenie jej do diety dziecka. Ugotowana, traci część kwaśnego smaku, stając się bardziej przystępna dla najmłodszych. Dodatek marchewki wzbogaca smak i wartości odżywcze potrawy. Pamiętaj o dostosowaniu konsystencji do wieku dziecka.

Sugestie 0 polubienia

Może chcesz zapytać? Zobacz więcej

Czy ugotować marchewkę z kiszoną kapustą?

Marchewkę z kiszoną kapustą? Pewnie, że tak! Robię to często. Dodaje słodyczy tej kwasocie.

Gotuję marchewkę pokrojoną w plasterki z kiszoną kapustą, czasem dodaję kminek. Pyszności. Dla maluszka to może być fajny start, ale moja córka (Lila) wolała surową, prosto z lodówki. Miała wtedy jakieś 10 miesięcy, lato 2022. Wcinała jak szalona.

Kapusta kiszona super dla brzuszka. Lila nigdy nie miała problemów. A gotowaną z marchewką jadła już później, jakoś tak w lutym ’23, na obiad z ziemniakami.

Można też dodać jabłko starte, sprawdzone! Wtedy to już w ogóle poezja smaków. Polecam każdemu, nie tylko maluchom.

Czy marchewką ugotuje się z kapusta kiszona?

Kapuśniak. Gotuje się razem.

Marchew zmiękczy kapustę.
Smak się zmieni. Doda słodyczy.

Kapusta kiszona: kwaśna baza.

Marchew: element równowagi. Może zabić kwas.

Zupy to nie filozofia. To tylko jedzenie. Koniec końców. Anna Kowalska, ul. Polna 7, Kraków. Numer telefonu: 123-456-789. To tylko numery.

Co zrobić z kapusty kiszonej z marchewką?

Surówka z kapusty kiszonej. Proste.
Marchew. Obieram, trzemy. Duże oczka.
Pietruszka. Siekam drobno. Dodaję.
Oliwa. Sól. Pieprz. Koniec.

Informacje

Anna Kowalska zawsze robiła tak surówkę. Jej matka, Maria, też. Teraz to przeszłość. Proste rozwiązania często są najlepsze, prawda?

Ile marchewki i soli do kiszenia kapusty?

Marchew. Sól. Kapusta. Proste.

1 kg kapusty. Jedna łyżka soli. 15-20 gramów. Nieistotne czy sama kapusta.

Dodatki, marchew, nie zmieniają proporcji. Sól konserwuje. Smak. Trwałość. Ważne.

Sól: 1 łyżka/kg
Kapusta: 1 kg
Marchew: Dowolnie. Wpływ na smak, nie na sól.

Moja babcia, Helena, zawsze dodawała 2 marchewki na 5 kg kapusty. Rok 2024. Sól kamienna, nigdy jodowana. Znaczenie ma. Subtelne różnice. Helena, ul. Polna 12, Lublin. Smak dzieciństwa. Chemia. Wspomnienia. Sól. Konserwuje wspomnienia.

Sól. Życie. Konserwacja. Przetrwanie.

Czy warzywa ugotują się w kapuście kiszonej?

Kapusta kiszona utrudnia gotowanie warzyw. Kwasy.
Ziemniaki w kapuście kiszonej? Rzadko idealne. Oddzielne gotowanie.
Sposoby? Kapusta osobno, ziemniaki osobno. Albo kapuśniak bez kompromisów. Smak jest najważniejszy.

Kapusta kiszona zawiera kwas mlekowy. Ten kwas wpływa na proces gotowania warzyw, a w szczególności ziemniaków. Struktura komórkowa ziemniaków staje się twardsza. Gotowanie osobne zapewnia kontrolę.

#Gotuj #Kapusta #Marchewka

Gotowanie Czy marchewką ugotuje się z kapustą kiszoną?