Czy restauracja może reklamować alkohol?

Alkohol w menu – jak restauracja może o nim mówić, by nie naruszyć prawa?

Prowadzenie restauracji to sztuka balansowania między kreatywnością w kuchni, gościnnością a przestrzeganiem przepisów prawa. Jednym z trudniejszych aspektów jest kwestia reklamy alkoholu. Czy restauracja może w ogóle promować trunki, które serwuje? A jeśli tak, to w jaki sposób, by uniknąć kosztownych kar? Odpowiedź nie jest prosta, bo regulacje prawne dotyczące promocji alkoholu są restrykcyjne i precyzyjnie definiują, co jest dopuszczalne, a co nie.

Ustawa o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, będąca fundamentem regulującym sprzedaż i promocję alkoholu w Polsce, nakłada liczne ograniczenia. Nie oznacza to jednak całkowitego zakazu informowania o ofercie alkoholowej restauracji. Kluczem jest unikanie reklamy w rozumieniu prawnym, a skupienie się na informowaniu o dostępności i prezentowaniu oferty w sposób neutralny.

Czego restauracja na pewno nie może robić?

Ustawa zabrania reklamy alkoholu, a ta, w uproszczeniu, definiowana jest jako każde działanie, które ma na celu zachęcenie do zakupu konkretnego trunku. Oznacza to, że restauracja nie może publikować:

• Reklam promujących spożycie alkoholu: Używanie haseł typu “Kup piwo i baw się dobrze!” lub “Nasze wina umilą Ci wieczór!” jest niedozwolone.
• Reklam eksponujących marki i logotypy alkoholi w sposób nachalny: Ogromne banery z logotypem popularnego piwa czy wina na fasadzie restauracji naruszają przepisy.
• Reklam sugerujących, że spożycie alkoholu poprawia samopoczucie, dodaje pewności siebie, czy ma wpływ na sukces towarzyski lub zawodowy.
• Reklam skierowanych do osób niepełnoletnich: To oczywisty zakaz, ale warto go podkreślić.
• Reklam wykorzystujących wizerunek osób publicznych promujących alkohol.

Co restauracja może robić, by informować o ofercie alkoholowej zgodnie z prawem?

Granica między reklamą a informacją jest cienka, ale istnieje. Restauracja może:

• Umieścić informacje o dostępnym alkoholu w menu: Menu, zarówno to papierowe, jak i internetowe, jest uznawane za informację o ofercie, a nie za reklamę. Ważne jest, by prezentować alkohole w sposób obiektywny, bez zachęcania do ich spożycia. Można opisywać ich charakterystykę, pochodzenie, smak, ale unikać sugestii, że “idealnie pasują do okazji” lub “sprawią, że wieczór będzie niezapomniany”.
• Umieścić informacje o alkoholu na stronie internetowej restauracji, w zakładce “Menu” lub “Karta Napojów”. Zasada jest taka sama – informujemy, nie reklamujemy.
• Prowadzić degustacje, pod warunkiem, że są one skierowane do osób pełnoletnich i stanowią element edukacji na temat danego trunku, a nie nachalnej promocji. Ważne jest, by degustacja była biletowana lub związana z konsumpcją posiłku.
• Organizować wydarzenia tematyczne, np. wieczór z winami z regionu X, połączony z prezentacją i degustacją. Podobnie jak w przypadku degustacji, istotne jest, by nacisk kładziony był na wiedzę i edukację, a nie na bezwarunkowe zachęcanie do spożycia alkoholu.
• Wykorzystywać social media do informowania o ofercie alkoholowej, ale z zachowaniem ostrożności. Publikowanie zdjęć drinków w atrakcyjny sposób, bez nachalnych haseł reklamowych, jest dopuszczalne. Ważne jest, by unikać promowania nadmiernego spożycia alkoholu i kierowania przekazu do osób poniżej 18 roku życia.

Pułapki i ostrożność:

• Współpraca z producentami alkoholu: Należy uważać na formy promocji sponsorowane przez marki alkoholowe. Często w takich przypadkach trudno uniknąć naruszenia przepisów.
• Influencer marketing: Reklamowanie alkoholu przez influencerów jest szczególnie ryzykowne, ponieważ łatwo przekroczyć granicę między informacją a reklamą.
• Promocje i rabaty: Oferowanie promocji typu “Happy Hour” lub “Dwa drinki w cenie jednego” może być uznane za reklamę zachęcającą do nadmiernego spożycia alkoholu.

Podsumowując:

Reklamowanie alkoholu w restauracji wymaga dużej ostrożności i znajomości prawa. Kluczem jest skupienie się na informowaniu o ofercie w sposób neutralny, bez zachęcania do spożycia. Prezentacja alkoholu w menu, organizacja degustacji, czy wykorzystanie social mediów do informowania o ofercie to dopuszczalne działania, pod warunkiem, że są prowadzone zgodnie z literą prawa. Wątpliwości warto konsultować z prawnikiem, by uniknąć kosztownych konsekwencji. Pamiętajmy, że celem jest informowanie, a nie promowanie nadmiernego spożycia alkoholu.