Jakie są wady gotowania w szybkowarze?

Szybkowar – wygoda czy ograniczenia? Wady, o których warto pamiętać.

Szybkowar to urządzenie, które zyskało ogromną popularność dzięki zdolności do skrócenia czasu gotowania. Niewątpliwie przyspiesza przygotowywanie posiłków, jednak, jak każde urządzenie, posiada również pewne wady, które warto wziąć pod uwagę przed zakupem. Niektóre z nich, choć wydają się błahe, mogą dla niektórych użytkowników stanowić istotne ograniczenie.

Po pierwsze, kwestia czyszczenia. Choć większość nowoczesnych szybkowarów posiada zdejmowane elementy, które można myć w zmywarce, to nadal dotyczy to głównie modeli ze stali nierdzewnej. Wiele popularnych, tańszych modeli, zwłaszcza tych z aluminiową obudową, wymaga mycia ręcznego. To dla wielu osób stanowi niemałą niedogodność, szczególnie po przygotowaniu potraw z intensywnymi zapachami lub trudnymi do usunięcia zabrudzeniami. Ręczne szorowanie, zwłaszcza trudnodostępnych zakamarków, może być czasochłonne i uciążliwe.

Po drugie, kontrola procesu gotowania. Główna zaleta szybkowaru – gotowanie pod ciśnieniem – jednocześnie jest jego wadą. Doprawienie potrawy w trakcie gotowania jest znacznie utrudnione. Otworzenie pokrywy w trakcie pracy skutkuje utratą ciśnienia, a co za tym idzie, wydłużeniem czasu gotowania i zaburzeniem procesu. Dlatego konieczne jest dokładne zaplanowanie przyprawiania przed rozpoczęciem gotowania, co dla niektórych może stanowić wyzwanie. Nie ma możliwości szybkiej korekty smaku w trakcie, jak ma to miejsce w przypadku tradycyjnego gotowania w garnku.

Trzecim istotnym ograniczeniem jest trudność w obsłudze dla osób niedoświadczonych. Choć instrukcje obsługi są zazwyczaj przejrzyste, nieprawidłowe użytkowanie szybkowaru, np. niedostateczne odpowietrzenie, może prowadzić do niebezpiecznych sytuacji. Należy więc dokładnie zapoznać się z instrukcją i przestrzegać wszystkich zaleceń producenta. Nauka prawidłowej obsługi wymaga czasu i cierpliwości.

Na koniec, warto wspomnieć o ograniczonej wszechstronności. Choć szybkowar umożliwia przygotowanie szerokiej gamy potraw, niektóre dania, wymagające delikatnego smażenia lub szczególnego sposobu obróbki, mogą nie udać się równie dobrze jak w tradycyjnych naczyniach. Na przykład, przygotowanie niektórych sosów może wymagać większej kontroli temperatury, niż zapewnia szybkowar.

Podsumowując, szybkowar to wygodne urządzenie, jednak przed zakupem warto rozważyć opisane wady. Dla osób ceniących sobie wygodę i szybkość gotowania, może być doskonałym rozwiązaniem. Jednak dla tych, którzy preferują pełną kontrolę nad procesem gotowania i nie lubią ograniczeń w myciu naczyń, tradycyjne garnki mogą okazać się lepszym wyborem.

#Gotowanie #Szybkowar #Wady