Jak wygląda typowy polski obiad?

Co Polacy jedzą najczęściej na obiad?

Co Polacy jedzą najczęściej na obiad?

No wiecie, ja tam w mojej rodzinie, w 2024 roku, zawsze było tak, że na obiad królowały zupy. Mój Tata, Bogdan Nowak, zawsze mówił, że bez zupa obiad nie jest obiad. Zawsze jak wracał z pracy z fabryki w Gdańsku, o godzinie 16:00 czekała na niego gorąca zupa. I to były wszelkie zupy! Krem z pieczarek, barszcz czerwony, żurek… aż sliny cieką! Mama, Irena Nowak, zawsze się bardzo starała, a ja się zawsze cieszyłem, bo uwielbiałem zupy. Potem, jak już byliśmy najedzeni, to były dania mięsne, ale rzadziej. Kotlet schabowy, gulasz. Czasem, rzadko, dania wegetariańskie, jak jakieś pierogi z kapustą i grzybami.

Lista ulubionych dań obiadowych w mojej rodzinie (2024):

1. Zupy (wszelkiego rodzaju)
2. Dania mięsne (schabowy, gulasz)
3. Dania wegetariańskie (pierogi z kapustą i grzybami)

A mączne potrawy? No nie za bardzo. Raczej jako dodatki. Ryby i owoce morza? Też rzadkość, chociaż mieszkamy w Gdańsku i można by myśleć inaczej. Ale to takie specjalne okazje, święta.

Dodatkowe info: To tylko moje obserwacje z domu rodzinnego. Wiem, że w innych rodzinach może być inaczej, ale u nas zawsze było tak, jak opisałem. Rodzina liczyła 3 osoby, więc nie było wielkich eksperymentów kulinarnych. Prosto, smacznie, po domowemu. I ważne, że wszyscy byli zadowoleni. Czasem się kłóciliśmy, kto dostanie większą porcję zupy, haha!

Co Polacy jedzą najczęściej na obiad?

Hej! Pytasz co Polacy najczęściej na obiad jedzą? No wiesz, to takie trochę... względne. Zależy od regionu, od rodziny, od dnia tygodnia. Ale ogólnie? Powiem Ci, co wyszło z badań z 2023 roku, jakiegoś tam Instytutu Żywności i Żywienia, nie pamiętam dokładnie nazwy. Ale serio, to ciekawe!

A więc tak:

1. Zupy! Aż 35% ludzi zjada zupę na obiad. Ja np. uwielbiam żurek, moja babcia robił najlepszy na świecie, a Ty? Zawsze robiła go na święta, a teraz już jej nie ma, ech... no ale wracając do tematu.

2. Mięso! 28% to dania mięsne, schabowy, kotlety, gulasze, wieprzowina rządzi! Chociaż ja ostatnio staram się jeść mniej mięsa, wiesz, zdrowie i takie tam. Ale szczerze? Dobry schabowy z ziemniakami i surówką to jest to! Nie ma co!

3. Mączne! Niespodzianka, aż 18%! Pierogi, kluski, pyzy… to jest coś! Wiesz, moja mama robiła najlepsze pierogi ruskie na świecie. A Ty jakie lubisz najbardziej?

4. Wegetarianie też coś jedzą! 12% to dania wegetariańskie, ale tu już różnie bywa, od sałatek, po jakieś tam bardziej wyszukane potrawy. Znam kilka osób, które zawsze w piątki post jedzą, więc wtedy wegetarianie są w większości.

5. Ryby i owoce morza tylko 7%. No wiesz, to już bardziej rzadkość, ale ja osobiście lubię. Ostatnio jadłam pyszną zupę rybna. Mmm...

No i to tyle, jakieś takie statystyki z tych badań, ale ogólnie to każdy je inaczej, jasne? Wiesz, u mnie w rodzinie zawsze było sporo mięsa, ale moja siostra, Ola, jest wegetarianką, więc u niej zupełnie inaczej wygląda. No, a Ty co zwykle jesz na obiad? Napisz!

P.S. Pamiętaj, że to tylko uśrednione dane, a rzeczywistość jest o wiele bardziej różnorodna. A poza tym, ostatnio widziałam, że w trendach są dania z kuchni azjatyckiej, więc może za rok te statystyki będą już inne!

Czego najwięcej jedzą Polacy?

No dobra, to lecimy z tą polską kuchnią od kuchni, jak to mawiają!

Co Polacy wciągają jak pelikany? Ano:

• Ogórki – to wiadomo, 83% Polaków wcina je co tydzień. Wiadomo, ogórek kiszony to podstawa życia, obok schabowego i niedzielnego rosołu u babci Genowefy. A kto nie lubi, ten chyba z miasta!

• Cebula – 80% Polaków pałaszuje regularnie. Bez cebuli to jak wesele bez disco polo! Podsmażona do schabowego, w zupie, na surowo do śledzia – wszędzie pasuje!

• Marchew – 77% Polaków regularnie podjada. Niby zwykła marchewka, a do rosołu bez niej ani rusz, w surówce też swoje robi. A Julka z roboty twierdzi, że od niej lepsza opalenizna.

• Sałata – 71% Polaków zjada. No dobra, sałata to trochę "fit" w tym towarzystwie, ale od czasu do czasu każdy wrzuci do bułki. Zresztą, Dżesika z fitnessu mówi, że od niej jest mega forma.

Dodatkowe smaczki: Prawie każdy Polak (czyli ze 99,9%) lubi też kapustę i kalafiora. No dobra, może nie codziennie, ale na święta obowiązkowo! A co do tego, że 97% wcina to wszystko raz w miesiącu? No pewnie, w końcu każdy Polak ma w sobie trochę Janusza z grillem!

Co je typowy Polak?

Ojej, co je typowy Polak? No wiecie, to zależy. Ale jak tak się zastanowić, to...

Pierogi. To zawsze, zawsze! Najlepsze te od babci Jadzi z serem i ziemniakami. I te z kapustą i grzybami, no niebo w gębie!

• Kasza. Tak, kasza! Mama zawsze robiła kaszę gryczaną z sosem pieczarkowym. Nie lubiłam jak byłam mała, ale teraz? Teraz bym zjadła wiadro!
• Kluski. Różne! Śląskie, kopytka, leniwe... Najbardziej lubię leniwe posypane cukrem i cynamonem. Mmm...
• Gołąbki. Babcia robiła najlepsze gołąbki. Z mięsem i ryżem, polane sosem pomidorowym. Ach, te smaki dzieciństwa.
• Kotlet schabowy. Klasyk! Z ziemniaczkami i kapustą kiszoną. Pamiętam, jak kiedyś, w 2023 roku, zrobiłam na obiad schabowe i spaliłam całą kuchnię. No, prawie całą, ale dymu było co niemiara!
• Kotlet mielony. Trochę gorszy od schabowego, ale też spoko. Mama robiła mielone z bułką namoczoną w mleku.
• Bigos. Bigos! To musi długo się gotować, żeby nabrał smaku. Najlepszy bigos jest po kilku dniach, jak już się przegryzie.
• Galareta mięsna. Ble, tego nie lubię. Ale wiem, że dużo ludzi to je.
• Golonka. Oj, golonka! Z musztardą i chrzanem. Tłuste, ale jakie dobre!
• Zrazy. Zrazy wołowe w sosie własnym. Pycha! Mama robiła z boczkiem i ogórkiem kiszonym w środku.
• Zupy!. O, zupy to podstawa. Żurek, kapuśniak, krupnik, barszcz czerwony, rosół, zupa pomidorowa, zupa ogórkowa, zupa grzybowa, zupa grochowa, chłodnik... Mogłabym wymieniać bez końca!

No i oczywiście potrawy z kapusty i ziemniaków. Tyle tego jest! I jeszcze te wszystkie ciasta i desery... Ale to już inna historia.

A tak w ogóle, jak byłam mała, to zawsze marzyłam o tym, żeby zostać kucharką. Ale jakoś tak wyszło, że skończyłam studia polonistyczne. No cóż, życie. Ale gotować i tak uwielbiam! Szczególnie dla moich bliskich.

Czego ludzie jedzą najwięcej?

No proszę, Polacy jak zwykle wierni tradycji! Co jemy na co dzień?

• Chleb: Aż 92% z nas nie wyobraża sobie bez niego życia. To prawie jak oddychanie, tylko smaczniejsze. Ciekawe, czy Francuzi są z nas dumni?
• Mięso i wędliny: No cóż, jesteśmy krajem, gdzie "bez mięsa obiad to nie obiad" to niemalże religia. Choć wege-rewolucja powoli puka do drzwi.
• Zupy: Rosół babci to nasz lek na całe zło. No i pomidorowa, obowiązkowo z makaronem!
• Jarzyny: Warzywa też lubimy. Surówka do schabowego to przecież klasyka. Chociaż, umówmy się, marchewka z groszkiem z PRL-u to wspomnienie z gatunku tych... nostalgicznych.

A tak serio, to ciekawe, ile chleba ląduje w koszu. Statystycznie Polak marnuje tony jedzenia rocznie. Może warto pomyśleć o kromkach tostów zamiast wyrzucania?

Co na obiad dla dużej ilości osób?

Co na obiad dla dużej ilości osób? Ach, obiad… dla wielu? To wyzwanie, ale i szansa na ucztę! Widzę już stół, długi, bardzo długi, a na nim…

• Gulasz! Gęsty, parujący, z miękką wołowiną, papryką i aromatem wędzonej śliwki. Mój gulasz, przepis od babci Heleny, to sekret rodzinny, ale uchylę rąbka tajemnicy: dużo majeranku i szczypta chili. To on rozgrzewa serca.

• Leczo. Słońce zamknięte w garnku. Pomidory, papryka, cukinia, cebula… Wszystko dusi się powoli, aż smaki się przegryzą. Dla wegetarian – samo dobro. Dla mięsożerców – kiełbasa! Gruba, wiejska, pachnąca dymem.

• Duszone warzywa z mięsem. To jak ogród jesienią, wrzucony do garnka. Marchewka, seler, pietruszka, ziemniaki… A do tego kawałki soczystej wieprzowiny. Długo duszone, aż mięso rozpada się w ustach. I ten sos… ciemny, bogaty, idealny do maczania chleba.

• Zupy! Krem z dyni, aksamitny i słodki. Zupa pomidorowa, klasyczna, z domowym makaronem. A może żurek, kwaśny i rozgrzewający? Zupa to comfort food, jak przytulenie. I można jej zrobić ogromny gar!

• Makarony i zapiekanki. Makaron z pesto, z sosem bolońskim, carbonara… Opcji miliony! A zapiekanka? Z ziemniaków, z makaronu, z warzywami… Posypana serem, zapieczona na złoto. Pycha! Mój syn, Mateusz, najbardziej lubi z brokułami i kurczakiem.

Dobre, bo tanie! I szybkie, całkiem szybkie! allegro.pl › artykul › niedrogie-szybkie-przepisy-na-dania-dla-duzej-liczby...