Ile twarogu na kg ziemniaków?

1 lat temu 162 wyświetleń

Szukasz idealnych proporcji twarogu do ziemniaków? Najczęściej stosuje się 1 kg twarogu na 1 kg ziemniaków, np. do kopytek. Można modyfikować ilość twarogu: mniej dla lżejszego dania (np. 700g), więcej dla intensywnego smaku (np. 1.2 kg). Ostateczny wybór zależy od Twoich preferencji!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Ile twarogu na kilogram ziemniaków?

Ziemniaki z serem? Uwielbiam! Zawsze robię na oko, nigdy nie ważę.

Ale ostatnio, 15 marca, robiłam pierogi ruskie dla całej rodziny (ok. 10 osób). Kupiłam 2 kg ziemniaków i chyba z 1,8 kg twarogu. Wyszło idealnie, pierogi były syte, a farsz kremowy. Nie za suche, nie za mokre.

Kilogram na kilogram? To dla mnie za dużo. Wolę mniej twarogu, bo wtedy ziemniaki lepiej czuć. Próbowałam kiedyś z większą ilością, wyszło zbyt ciężko.

Zależy też od rodzaju twarogu. Ten z wiaderka jest bardziej wodnisty, więc trzeba go więcej. A ten z małych paczuszek? Doskonale sprawdza się w proporcji 700g do kilograma ziemniaków. To moja złota zasada!

700g twarogu na kilogram ziemniaków – tak to wygląda u mnie. Ale przepisów jest tyle, ile kucharzy!