Co powoduje brak witaminy B12?

Ukryte przyczyny niedoboru witaminy B12: więcej niż tylko dieta

Niedobór witaminy B12, choć często kojarzony z dietą wegańską czy wegetariańską, ma znacznie bardziej złożone podłoże niż tylko brak spożycia produktów zwierzęcych. To skomplikowany problem, którego rozwiązanie wymaga zrozumienia mechanizmów wchłaniania i potencjalnych czynników zakłócających ten proces. Sam fakt spożywania pokarmów bogatych w B12 nie gwarantuje odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie.

Dieta – tylko jeden z elementów układanki: Oczywiście, dieta uboga w produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, drób, ryby, jaja i produkty mleczne, jest głównym czynnikiem ryzyka niedoboru B12. Warto jednak podkreślić, że nawet osoby spożywające te produkty mogą cierpieć na jej niedobór. Kluczowa jest bowiem nie tylko ilość spożywanej witaminy, ale również efektywność jej wchłaniania.

Zaburzenia wchłaniania – niewidoczny problem: Duża część przypadków niedoboru B12 wynika z problemów z wchłanianiem tej witaminy w jelicie cienkim. Ten proces jest wieloetapowy i wymaga prawidłowego funkcjonowania zarówno samej śluzówki jelita, jak i czynnika wewnętrznego (IF), białka produkowanego przez komórki żołądka, niezbędnego do wiązania B12 i jej transportu do jelita.

Choroby wpływające na wchłanianie B12: Liczba schorzeń, które mogą zakłócać wchłanianie B12, jest imponująca. Należą do nich:

• Choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego: Te przewlekłe choroby zapalne jelit uszkadzają śluzówkę jelita cienkiego, upośledzając wchłanianie wielu składników odżywczych, w tym B12.
• Anemia złośliwa: To autoimmunologiczne schorzenie atakuje komórki żołądka odpowiedzialne za produkcję czynnika wewnętrznego (IF), uniemożliwiając wiązanie i wchłanianie B12.
• Zespół częściowego lub całkowitego usunięcia żołądka: Zabiegi chirurgiczne, usuwające część lub całość żołądka, eliminują źródło produkcji czynnika wewnętrznego, prowadząc do niedoboru B12.
• Celiakia: Nietolerancja glutenu uszkadza również śluzówkę jelita cienkiego, wpływając na wchłanianie B12.
• Zakażenia pasożytnicze: Niektóre pasożyty jelitowe mogą interferować z procesem wchłaniania witamin.
• Choroby wątroby: Zaburzenia czynności wątroby mogą wpływać na metabolizm B12.
• Przyjmowanie niektórych leków: Niektóre leki, np. metformina, mogą również utrudniać wchłanianie B12.

Niedobór B12 – cichy wróg: Objawy niedoboru B12 są często niespecyficzne i mogą być mylone z innymi schorzeniami. Dlatego tak ważne jest regularne badanie poziomu witaminy B12 we krwi, szczególnie u osób z grupy ryzyka. Wczesna diagnoza i odpowiednie leczenie zapobiegają poważnym konsekwencjom, takim jak neuropatia obwodowa, anemia megaloblastyczna czy zaburzenia poznawcze. Nie należy lekceważyć tego problemu – niedobór B12 jest potencjalnie poważny i wymaga konsultacji z lekarzem.

#Brak Witaminy B12 #Niedobór Witaminy B12 #Złe Odżywianie