Czy można sprzedawać alkohol własnej produkcji?
Zgodnie z prawem, sprzedaż własnoręcznie wyprodukowanego alkoholu, takiego jak wino, bezpośrednio konsumentom w miejscu jego produkcji (np. winnicy) jest możliwa po uzyskaniu odpowiedniego zezwolenia, kategorii B. Ze zwolnienie to dotyczy sprzedaży alkoholi o zawartości od 4,5 do 18%, wyłączając piwo, i tylko w miejscu produkcji.
Domowy trunek a sprzedaż: kiedy legalnie poczęstujesz klienta?
Wiele osób pasjonuje się domową produkcją alkoholi – od win gronowych i owocowych, przez cydry, aż po nalewki. Z dumą prezentują swoje wyroby rodzinie i znajomym, a czasem pojawia się myśl: a może by tak sprzedawać te trunki? Czy to w ogóle legalne? Odpowiedź, jak to często bywa w polskim prawie, nie jest jednoznaczna: i tak, i nie.
Sprzedaż alkoholu w Polsce jest ściśle regulowana, a produkcja na sprzedaż wymaga spełnienia szeregu wymogów. O ile okazjonalne poczęstowanie znajomych domowym winem nie stanowi problemu, o tyle regularna sprzedaż, nawet w niewielkiej skali, wymaga uzyskania odpowiednich zezwoleń. Kluczowe jest zrozumienie, jaki alkohol i w jakich okolicznościach można legalnie sprzedawać.
Zgodnie z przepisami, istnieje możliwość legalnej sprzedaży niektórych alkoholi własnej produkcji bezpośrednio konsumentom. Mowa tu konkretnie o trunkach o zawartości alkoholu od 4,5% do 18%, z wyłączeniem piwa. Istotnym warunkiem jest jednak miejsce sprzedaży – musi to być miejsce produkcji, na przykład winnica. Niezbędne jest również uzyskanie zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych kategorii B.
Warto podkreślić, że zezwolenie to nie obejmuje sprzedaży destylatów, czyli alkoholi wysokoprocentowych, takich jak wódka czy whisky, nawet jeśli zostały wyprodukowane w warunkach domowych. Sprzedaż takich trunków bez odpowiednich koncesji i spełnienia rygorystycznych wymogów sanitarnych i technologicznych jest nielegalna i grozi poważnymi konsekwencjami.
Podsumowując, sprzedaż domowego wina czy cydru jest możliwa, ale tylko pod pewnymi warunkami. Wymaga to uzyskania zezwolenia kategorii B, ograniczenia sprzedaży do miejsca produkcji i dotyczy trunków o określonej zawartości alkoholu. Próba sprzedaży innych alkoholi, zwłaszcza wysokoprocentowych, bez spełnienia wszystkich wymogów prawnych jest nielegalna i może skutkować wysokimi karami. Zanim zdecydujemy się na komercjalizację domowych trunków, warto dokładnie zapoznać się z obowiązującymi przepisami, aby uniknąć problemów z prawem.
#Alkohol Domowy #Bimber Własny #Sprzedaż Alkoholu