Jak zrobić boczek na parze?

Delikatny i aromatyczny boczek na parze: przepis na domowy przysmak

Boczek na parze to prawdziwa gratka dla smakoszy – delikatny, soczysty i aromatyczny, doskonale komponuje się zarówno w kanapkach, jak i jako dodatek do jajecznicy czy innych dań. Przygotowanie go w domu jest banalnie proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

• 1 kg boczku (najlepiej z dodatkiem skóry)
• 2 łyżki soli morskiej
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• Opcjonalnie: inne ulubione zioła (np. tymianek, rozmaryn, oregano)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj sól morską, mielony czosnek i majeranek. Dodaj opcjonalnie inne zioła wedle uznania.
2. Marynowanie boczku: Boczek dokładnie natrzyj przygotowaną mieszanką przypraw. Zwróć szczególną uwagę na skórę, aby równomiernie ją nią pokryć.
3. Wkładamy do lodówki: Marynowany boczek szczelnie zapakuj w folię spożywczą lub umieść w pojemniku i przechowuj w lodówce przez minimum 24 godziny. Im dłużej boczek będzie się marynował, tym bardziej aromatyczny i intensywny w smaku będzie.
4. Gotowanie na parze: Po marynowaniu boczek umieść w garnku z parowarem. Gotuj na parze przez około 1-1,5 godziny, aż będzie miękki i soczysty.
5. Podanie: Ugotowany boczek możesz podawać od razu, na gorąco. Doskonale komponuje się z różnego rodzaju chlebem, warzywami, a także jako dodatek do jajecznicy, zapiekanek i innych dań.

Wskazówki:

• Aby boczek był bardziej chrupiący, po ugotowaniu na parze można go krótko podsmażyć na patelni lub w piekarniku.
• Do marynaty możesz dodać także inne przyprawy, np. pieprz czarny, paprykę słodką lub ostrą, a także wino czerwone lub białe.
• Ugotowany boczek możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Smacznego!

#Boczek Parzony #Gotowanie Na Parze #Przepisy Kulinarne