Czy pierogi ze sklepu są zdrowe?

Czy pierogi ze sklepu to zdrowy wybór? Rozważania poza składem “z mozzarellą”

Kuszą ceną, szybkością przygotowania i pozorną różnorodnością smaków. Mrożone pierogi ze sklepu, dostępne na przykład w Biedronce, często goszczą w naszych koszykach, zwłaszcza gdy czas nagli. Czy jednak ta wygoda idzie w parze ze zdrowiem? Przyjrzyjmy się bliżej temu, co kryje się za atrakcyjnym opakowaniem, wychodząc poza popularny przykład wariantu z mozzarellą.

O ile mrożonki same w sobie nie muszą być niezdrowe, to w przypadku gotowych pierogów diabeł tkwi w szczegółach – a konkretnie w składzie. Chociaż producenci kuszą nas hasłami o naturalnych składnikach, rzeczywistość bywa inna. Oprócz podstawowych składników, takich jak mąka, woda i nadzienie, na liście znajdziemy często całą gamę dodatków, które podważają zdrowotny charakter produktu.

Cukier – ukryty winowajca: Nawet w pierogach o wytrawnym smaku, np. ruskich czy z kapustą i grzybami, możemy natknąć się na dodatek cukru. Służy on poprawie smaku i tekstury, ale jednocześnie podnosi indeks glikemiczny produktu i przyczynia się do nadmiernego spożycia tego składnika.

Bułka tarta – niepotrzebny wypełniacz: Dodatek bułki tartej do farszu może sugerować większą objętość i “bogatszy” smak. W rzeczywistości jest to często sposób na obniżenie kosztów produkcji, kosztem wartości odżywczych. Bułka tarta dostarcza głównie pustych kalorii i niewiele cennych składników.

Konserwanty – długa świeżość, ale jaki koszt?: Aby zapewnić długi termin przydatności, producenci sięgają po konserwanty. Choć są one dopuszczone do stosowania w żywności, ich wpływ na zdrowie w dłuższej perspektywie nie jest do końca poznany. Niektóre osoby mogą również reagować na nie nietolerancją lub alergią.

Alternatywy dla gotowców: Zamiast sięgać po gotowe pierogi, warto rozważyć alternatywy. Przygotowanie pierogów w domu, choć bardziej czasochłonne, daje nam pełną kontrolę nad składem. Możemy wybrać mąkę pełnoziarnistą, świeże warzywa i chude mięso, rezygnując z zbędnych dodatków. Inną opcją jest zakup pierogów od lokalnych producentów, którzy często stawiają na jakość i naturalne składniki.

Podsumowując, choć mrożone pierogi ze sklepu wydają się wygodnym rozwiązaniem, ich wartość odżywcza pozostawia wiele do życzenia. Zanim więc wrzucimy je do koszyka, warto zastanowić się nad alternatywami i dokładnie przeczytać skład, aby dokonać świadomego wyboru.

#Jedzenie Sklep #Pierogi Gotowe #Zdrowe Pierogi