Czy pierogi ruskie zmieniły nazwę?

Czy pierogi ruskie znikają z menu? Symboliczny gest solidarności z Ukrainą

W obliczu bezprecedensowej agresji Rosji na Ukrainę, polskie społeczeństwo wyraża solidarność z naszym wschodnim sąsiadem na wiele sposobów. Jednym z nich, choć może wydawać się zaskakujący, jest zmiana nazwy tradycyjnego dania – pierogów ruskich. Czy to chwilowa moda, czy trwała zmiana w polskiej kuchni? Przyjrzyjmy się bliżej temu zjawisku.

Ruskie, czyli jakie? Historia i pochodzenie nazwy

Zanim przejdziemy do sedna sprawy, warto na chwilę zatrzymać się nad pochodzeniem samej nazwy “pierogi ruskie”. Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie nawiązuje ona do Rosji, lecz do Rusi Czerwonej – regionu obejmującego tereny południowo-wschodniej Polski i zachodniej Ukrainy, zamieszkałego przez ludność rusińską. To właśnie z tych terenów wywodzi się ta popularna potrawa, charakteryzująca się farszem z ziemniaków, sera twarogowego i cebuli.

Reakcja na agresję – symboliczny gest solidarności

Wobec brutalnej inwazji Rosji na Ukrainę, wiele osób i lokali gastronomicznych w Polsce podjęło spontaniczne działania solidarnościowe. Jednym z nich była zmiana nazwy “pierogów ruskich” na “pierogi ukraińskie”. Gest ten, choć ma charakter symboliczny, jest głęboko zakorzeniony w potrzebie wyrażenia wsparcia dla Ukrainy i odcięcia się od rosyjskiej propagandy, która mogłaby próbować zawłaszczyć sobie pochodzenie tej potrawy.

Społeczna inicjatywa, nie urzędowy nakaz

Należy podkreślić, że zmiana nazwy pierogów ruskich nie jest wynikiem odgórnej decyzji państwowej, ani też oficjalnej kampanii. Jest to oddolna inicjatywa, podyktowana poczuciem solidarności i sprzeciwu wobec wojny. Każdy lokal gastronomiczny, który decyduje się na ten krok, robi to z własnej woli, kierując się własnymi przekonaniami i wartościami.

Czy pierogi ruskie znikną z menu?

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Można jednak przypuszczać, że nazwa “pierogi ukraińskie” ma szansę zadomowić się w polskiej gastronomii, szczególnie wśród lokali, które chcą w ten sposób wyrazić swoje poparcie dla Ukrainy. Niemniej jednak, tradycyjna nazwa “pierogi ruskie” prawdopodobnie nie zniknie całkowicie, szczególnie w starszych restauracjach i domach, gdzie od lat jest zakorzeniona w tradycji.

Więcej niż tylko zmiana nazwy

Zmiana nazwy pierogów to tylko jeden z wielu sposobów, w jakie Polacy okazują solidarność z Ukrainą. Ważniejsze jest jednak pamiętanie o realnej pomocy, jakiej potrzebują uchodźcy i ofiary wojny. Symboliczne gesty są ważne, ale prawdziwa solidarność przejawia się w konkretnych działaniach i wsparciu.

Podsumowując, zmiana nazwy pierogów ruskich to przede wszystkim symboliczny gest solidarności z Ukrainą w obliczu rosyjskiej agresji. Jest to oddolna inicjatywa, podyktowana poczuciem sprzeciwu wobec wojny i chęcią odcięcia się od potencjalnej rosyjskiej propagandy. Czy nazwa “pierogi ukraińskie” na stałe zagości w polskiej gastronomii? Czas pokaże, ale jedno jest pewne – solidarność z Ukrainą jest w Polsce silna i znajduje odzwierciedlenie w wielu, nawet tak drobnych, gestach.