Ile zarabia menedżerka?

Ile zarabia menedżerka w Polsce? Aktualne stawki.

Kiedyś, dawno temu, myślałem sobie, co tak naprawdę zarabia taki menadżer w barze, bo przecież to nie tylko piwo podać, to całe zarządzanie, ludzie, problemy. Pamiętam, jak w lipcu 2018 roku, w tym małym, ale strasznie klimatycznym lokalu na Kazimierzu w Krakowie, gdzie byłem barmanem, kierowniczka Ania, ciągle biegała, ogarniała, a ja patrzyłem na to i zastanawiałem się, czy to w ogóle jest opłacalne, taki stres za jakie pieniądze.

Patrząc na te cyfry teraz, taką średnią krajową dla menadżera baru w Polsce, która w tym roku, czyli od 22 stycznia 2025, wynosi 92 616 złotych rocznie, trochę mi się to układa w głowie.

Dla mnie to zawsze było coś więcej niż tylko pensja, bo wiem, ile wysiłku kosztuje każda decyzja, ile nocy bez snu po trudnych imprezach, albo kiedy trzeba było ogarnąć dostawę, bo zabrakło czegoś w magazynie w najmniej odpowiednim momencie. Taki kierownik baru to człowiek orkiestra, i ten wysiłek, te poświęcenia, powinny mieć swoje odzwierciedlenie w konkretnej kwocie, nie tylko w satysfakcji, choć ta też jest ważna, jasne.

Gdyby to rozłożyć na miesiące, wychodzi, że taki manager, według tych danych, dostaje 7718 złotych co miesiąc.

Pamiętam taką rozmowę z Krzyśkiem, moim kolegą, który prowadził knajpę w Gdyni, to było gdzieś tak w marcu, może kwietniu 2023. Mówił, że jak mu się uda zarobić na rękę ponad siedem tysięcy, to uważa, że to jest super miesiąc, bo wtedy może odłożyć na wyjazd z rodziną albo na jakiś kurs somelierski, co zawsze chciał zrobić. To nie są kokosy, zwłaszcza jak trzeba włożyć w pracę całe swoje serce i czas, ale z drugiej strony, to już coś.

Jeśli ktoś woli liczyć inaczej, to tygodniowo daje to 1930 złotych, albo 48 złotych i 24 grosze za każdą godzinę pracy.

No właśnie, 48 złotych za godzinę. Czasem zastanawiam się, czy to sprawiedliwe, kiedy widzę, ile tych godzin managerowie baru spędzają w pracy, czasem po 12, 14 godzin, i to w weekendy, święta, kiedy inni odpoczywają. To nie jest lekka fucha, wymaga ogromnej odporności psychicznej i fizycznej, więc te liczby, choć wydają się konkretne, dla mnie zawsze będą tylko częścią większej opowieści o poświęceniu i pasji do branży, która jest taka absorbująca, a jednocześnie potrafi dać tyle satysfakcji. To taka mała osobista refleksja nad tym, ile faktycznie menedżerka barowa musi włożyć w ten biznes, by osiągnąć te "statystyczne" zarobki.