Który alkohol powoduje więcej kaca?

Który alkohol serwuje gorszego kaca? Tajemnica tkwi w kongenerach.

Kac. Nieprzyjemny towarzysz poranka po imprezie, objawiający się bólem głowy, nudnościami i ogólnym rozbiciem. Wiele osób zastanawia się, który alkohol jest “bezpieczniejszy” pod tym względem. Popularna opinia głosi, że klarowne trunki są łagodniejsze, a ciemne zwiastują gorsze samopoczucie. Czy to prawda? Kluczem do rozwiązania tej zagadki są kongenery.

Kongenery to substancje chemiczne powstające podczas fermentacji i destylacji alkoholu. To one nadają trunkom specyficzny smak, aromat i kolor. Paradoksalnie, te same związki, które cieszą nasze zmysły, mogą stać się przyczyną naszego cierpienia następnego dnia. Ciemne alkohole, takie jak whisky, bourbon, rum czy czerwone wino, zawierają znacznie więcej kongenerów niż wódka, gin czy białe wino.

Dlatego też, picie ciemniejszych alkoholi często wiąże się z silniejszym i dłużej trwającym kacem. Kongenery obciążają wątrobę, która musi je metabolizować, a to z kolei przyczynia się do odwodnienia, stanów zapalnych i w konsekwencji – bólu głowy, nudności i innych nieprzyjemnych objawów.

Nie oznacza to jednak, że po wódce kac nam nie grozi. Ilość spożytego alkoholu jest kluczowym czynnikiem. Nawet jeśli klarowne trunki zawierają mniej kongenerów, nadmierne ich spożycie z pewnością doprowadzi do kaca. Pamiętajmy, że etanol, główny składnik każdego alkoholu, sam w sobie jest toksyną i wpływa negatywnie na organizm.

Oprócz rodzaju i ilości alkoholu, na intensywność kaca wpływają również inne czynniki, takie jak:

• Indywidualna tolerancja na alkohol: Każdy organizm reaguje inaczej.
• Szybkość spożycia: Picie dużych ilości alkoholu w krótkim czasie zwiększa ryzyko kaca.
• Nawodnienie: Alkohol odwadnia, dlatego ważne jest picie dużej ilości wody, szczególnie między drinkami.
• Sen: Brak odpowiedniej ilości snu po spożyciu alkoholu może nasilić objawy kaca.
• Jedzenie: Posiłek przed i w trakcie picia alkoholu może spowolnić jego wchłanianie.

Podsumowując, ciemne alkohole, bogate w kongenery, statystycznie częściej powodują silniejsze objawy kaca. Nie oznacza to jednak, że możemy bezkarnie pić duże ilości klarownych trunków. Umiar i odpowiedzialne podejście do spożywania alkoholu to klucz do uniknięcia nieprzyjemnych konsekwencji.