Kiedy ziemniaki są toksyczne?

1 lat temu 57 wyświetleń

Ziemniaki stają się toksyczne, gdy pojawiają się na nich zielone plamy lub kiełki. Zawierają wtedy solaninę, szkodliwy alkaloid. Usuwanie tych części nie gwarantuje bezpieczeństwa. Lepiej całkowicie zrezygnować z jedzenia takich ziemniaków, unikając zatrucia. Bezpieczeństwo przede wszystkim!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Kiedy ziemniaki stają się trujące?

No więc, ziemniaki… Zawsze myślałam, że to takie proste. Wrzucisz do gara, ugotujesz i po sprawie. Ale okazuje się, że nie do końca.

Pamiętam, babcia zawsze mówiła, żeby wycinać zielone części. Raz, bodajże 15 maja, znalazłam w piwnicy ziemniaki z takimi wyroślami, duże, zielone plamy były. Wycięłam wszystko, co podejrzane. Zrobiłam z nich zupę. Nie zatrułam się. Ale ryzyko jest.

W sumie, lepiej nie ryzykować. Kilka złotych za worek ziemniaków to nie majątek. A zatrucie solaniną, to już inna bajka. Nie warto.

Zielone plamy? Kiełki? Bez żartów. Wywalam, bez zastanowienia. Raz nawet wyrzuciłam cały worek, bo trochę już zaczynały kiełkować. Szkoda, ale zdrowie ważniejsze.

Pytanie: Kiedy ziemniaki są trujące? Odpowiedź: Ziemniaki z zielonymi plamami i kiełkami zawierają solaninę i są trujące.