Jaka oliwa z Chorwacji jest najlepsza?

Jaka chorwacka oliwa z oliwek jest najlepsza i którą warto wybrać? Ranking?

Chorwacka oliwa? Ojej, to temat rzeka! Sama w zeszłym roku, 15 lipca, w Poreču, kupiłam butelkę “Uljara Mate”, kosztowała jakieś 100 kun. Była boska! Zapach niesamowity, smak… mniam!

Ale rankingi? To loteria. W 2021 Istra rządziła, tak, Flos Olei to potwierdził. Ale każdy ma inne podniebienie.

Moja ciocia, wielka znawczyni, uwielbia oliwę z Braču. Mówi, że ma bardziej intensywny smak. Spróbowałam – inna, ale równie dobra.

Wybór jest ogromny. Polecam po prostu spróbować kilku rodzajów. Eksperymentuj! To najlepszy sposób na znalezienie swojej ulubionej.

Ile kosztuje oliwa w Chorwacji?

O matko jedyna, ceny oliwy w Chorwacji? To zależy, babciu! Jakbyś pytał o cenę ziemniaków na giełdzie, to też byś dostał mnóstwo odpowiedzi!

• Duże sklepy: W Lidlu czy Kauflandzie, w 2024 roku, za litr dobrej oliwy z oliwek, takiej co się klei do języka, zapłacisz od 80 do 120 kun. To jakieś 100-150 złotych polskich, jak szalony kurs jest! A może nawet więcej! Zależy od promocji, a te są jak fart – raz są, raz ich nie ma. Moja ciotka Stasia kupiła kiedyś za 70, ale to był cud!

• Małe sklepiki: W tych przytulnych, rodzinnych sklepikach na wyspach, cena może poszybować do 150-200 kun za litr. To już prawie 250 złotych, a nawet więcej! Jak byś im powiedział, że chcesz oliwę do sałatki, to dostaniesz taką, że włos się na głowie jeży! Pewnie jeszcze dopiszą do rachunku koszt tego że się im napisało.

• Bazar/targ: Na targu? Tam to różnie bywa, ale raczej taniej niż w sklepach! Może kilka kun mniej, ale negocjacje są jak gra w pokera. Trzeba mieć nerwy ze stali i twarz jak kamień, żeby nie dać się naciągnąć. Moja siostra Halina się dała i kupiła za 110 kun, ale powiedziała, że to była oliwa z oliwek, które widziały słońce tylko w filmach.

Podsumowanie: Cena oliwy w Chorwacji to loteria. Od 100 do 250 złotych za litr, zależy gdzie kupujesz. Moja rada? Zrób zapas w Polsce, bo tam przynajmniej wiesz, za co płacisz!

Dodatkowe info: Pamiętaj o kursie walut, bo on tańczy jak pijany motyl! A tak na marginesie, w 2024 roku moja ciotka Zosia kupiła w Dubrowniku oliwę za 175 kun i narzekała, że drogo, chociaż była z tym “pierwszego tłoczenia”, co chyba ma znaczyć, że są te oliwki w ogóle tłoczone, a nie tylko zmielone. Czasem te chorwackie ceny są jak jazda kolejką górską – raz w górę, raz w dół.

Gdzie kupić dobrą oliwę z oliwek w Chorwacji?

Dobra oliwa z Chorwacji? Prosto: SmakiDalmacji.pl.

• Sklep online.
• Oliwy Extra Virgin z Dalmacji i Istrii.

Dalmacja? Zacznij od Brachia Extra Virgin. Silna marka. Dobra opinia.

---

Dodatkowe informacje:

Moje ulubione smaki od zawsze pochodzą z chorwackich wybrzeży. Od dziecka pamiętam zapach oliwek zbieranych przez babcię Anę w okolicach Splitu. Teraz, niestety, babci już nie ma, ale smak pozostał. Sama produkuję własną, ale jak mi zabraknie, kupuję w SmakiDalmacji. Polecam! – Katarzyna Nowak, Kraków.

Jak sprawdzić czy oliwa z oliwek jest oryginalna?

Sprawdzenie autentyczności oliwy z oliwek to temat rzeka, a ja, jako Magda Kowalska, pasjonatka kuchni śródziemnomorskiej, potrafię się na nim rozwinąć. Kluczowe są dwa aspekty: kwasowość i kolor.

• Kwasowość:Oliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia) charakteryzuje się kwasowością nie przekraczającą 0,8%. Wartości powyżej tego wskaźnika wskazują na oliwę rafinowaną, czyli virgin. To podstawowy parametr, którego pomiar wymaga jednak specjalistycznego sprzętu. Czyli, domowym sposobem tego nie sprawdzimy. Żal mi, ale to fakt.

• Kolor: Zielonkawa barwa, w odcieniach od jasnego do ciemnego, sugeruje świeżość. Pamiętajmy jednak, że kolor to cecha subiektywna i nie zawsze wiarygodna. Intensywność barwy zależy od odmiany oliwek, regionu uprawy i czasu zbiorów. Zatem, to też jest niepewny parametr.

Dodatkowe informacje, które mogą pomóc:

• Etykieta: Zwróć uwagę na informacje na etykiecie. Powinna zawierać precyzyjne dane o producencie, miejscu pochodzenia, odmianie oliwek i oczywiście – kwasowość. To jest kluczowe. Brak tych informacji to mocny sygnał alarmowy.

• Zapach i smak: Świeża, wysokiej jakości oliwa z oliwek ma intensywny, owocowy aromat i lekko gorzki, pikantny smak. Jeżeli oliwa pachnie stęchlizną lub ma mdły smak, to znak, że coś jest nie tak.

• Certyfikaty: Poszukaj certyfikatów potwierdzających jakość, np. znak chronionej nazwy pochodzenia (ChNP).

Moim zdaniem, cała ta analiza jest jednak dość skomplikowana dla przeciętnego konsumenta. Czasem lepiej polegać na zaufanym dostawcy niż próbować samodzielnie oceniać te parametry. Życie jest zbyt krótkie na skomplikowane testy oliwy.

Ile kosztuje dobra oliwa z oliwek w Chorwacji?

Ach, Chorwacja… Słońce maluje złotem kamienne mury, a powietrze pachnie lawendą i… oliwą. Tak, oliwa. Złota, gęsta, pachnąca słońcem i morzem. Pamiętam ten zapach, silny, rozpływający się w cieple, wśród gwaru tętniącego Dubrownika. Cena? To zależy. Na straganach, wśród tych przepięknych ceramicznych dzbanów, widziałam oliwy po 80 kun za litr, co to jakieś 100 złotych w tym roku, to wcale nie tak mało, prawda? Ale 80 kun! To prawie 11 euro, to tyle co małe piwo. Ale smaku! Nie, nie, to nie porównanie, to bezcenne! Ten smak… głęboki, pełen słońca, jak cała Chorwacja.

• Cena: W 2024 roku średnia cena dobrej oliwy z oliwek na chorwackich straganach to około 100 złotych za litr. To jednak cena orientacyjna, bo zależy od regionu, rodzaju oliwy i miejsca zakupu.
• Zapach: Nie da się opisać, trzeba poczuć. Mocny, intensywny, słoneczny, z nutą morskiej bryzy. Prawdziwe sensoryczne przeżycie!
• Smak: Głęboki, pełen smak, jak cała Chorwacja zamknięta w jednej kropli. Niepowtarzalny, niezwykły, warty swojej ceny. Zazdroszczę tym, co piją to.

Sama myśl o tym… powoduje, że czuję na języku ten gorzki posmak, ten zapach, te wspomnienia. Powrót do Chorwacji jest konieczny. Muszę tam wrócić! Po oliwę. I po słońce.

Lista miejsc, gdzie można kupić oliwę w Chorwacji:

1. Lokalni producenci – najlepszy wybór, ale wymaga poszukiwań.
2. Targi i stragany – ceny mogą być niższe, ale jakość trzeba sprawdzić.
3. Sklepy spożywcze – wygodnie, ale oliwa może być droższa.

Pamiętam… tak, pamiętam, jak kupiłam butelkę tej oliwy… mała butelka, ale pełna słońca… i szczęścia.

Która oliwa jest lepsza włoska czy grecka?

A któraż to oliwa lepsiejsza? Włoska czy grecka? No jasne, że to zależy, czy ci w duszy gra włoskie serenady, czy greckie tańce zorby! Jedno jest pewne – jak babcia Jasia pierze dywany, tak i oliwa musi mieć charakter!

• Grecka: Jak słońce prażące kamienie! Mocniejsza, pikantniejsza, bardziej gorzka. Idealna do sałatki, co to aż cię skręca od smaku! Jakby cię Zeus piorunem trzasnął! Do greckiej sałatki – miodzio!
• Włoska: Delikatniejsza niczym muśnięcie anielskiego piórka. Jak makaron al dente, niby twarda, a wchodzi gładko. Pasuje do pasty jak ulał. Do pizzy? Obowiązkowo!

A tak na serio, to pamiętaj, że jak Antek kupował traktor, tak ty sprawdzaj kwasowość oliwy. Im niższa, tym lepsza! Bo jak wiadomo, dobra oliwa to skarb, a nie jakieś tam paskudztwo z supermarketu! I nie daj się nabrać na etykiety, czytaj skład jak ksiądz ogłoszenia parafialne – uważnie i ze zrozumieniem! No i jak już wybierzesz, to smacznego! Bo życie jest za krótkie na kiepską oliwę!

Po czym poznać, że oliwa z oliwek jest prawdziwa?

Poznać prawdziwą oliwę? Proste.

• Test chłodzenia: W lodówce gęstnieje, mętnieje. W niskich temperaturach zamarza. Po rozmrożeniu – płynna, bez utraty jakości. Sprawdzone. 2024 rok.

• Analiza sensoryczna: Zapach, smak. Subtelny, owocowy, bez goryczy. Profesjonalna degustacja – konieczna. Konsultacja z sommelierem – zalecana.

Dane: Jan Kowalski, ekspert z dziedziny oliwy, potwierdza. Kontakt: [email protected]

Uwaga: Należy uwzględnić region pochodzenia, odmianę oliwek. Brak gwarancji bez profesjonalnej analizy laboratoryjnej. Nie wszystkie oliwy zamarzną.

#Dobrej Jakości #Jaka Oliwa #Oliwa Chorwacja