Jak gotować kapustę kiszoną ania gotuje?

Kiszonka na ciepło: Prosty przepis na kapustę, która rozgrzewa od środka (i nie tylko dla Ani!)

Kapusta kiszona to prawdziwy skarb polskiej kuchni. Pełna witamin i probiotyków, idealna na zimowe chłody i nie tylko. Często jednak kojarzy się ją głównie z surówkami i dodatkami na zimno. A gdyby tak odkryć jej rozgrzewającą moc i przygotować ją na ciepło? Zapomnij o nudzie i poznaj prosty sposób na kapustę kiszoną, która zachwyci smakiem i aromatem.

Sekret tkwi w prostocie:

Ten przepis nie wymaga kulinarnych wirtuozerii, skomplikowanych składników ani długich godzin spędzonych w kuchni. Potrzebujesz zaledwie kilku składników i odrobiny cierpliwości, by wyczarować danie, które rozgrzeje Cię od środka i przypomni smaki dzieciństwa.

Składniki:

• Kapusta kiszona (ilość według uznania, dostosuj do wielkości garnka)
• 1 szklanka wody
• 2-3 liście laurowe
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego
• 1-2 łyżki oleju (może być rzepakowy, słonecznikowy lub oliwa z oliwek – wybierz swój ulubiony!)

Przygotowanie krok po kroku:

1. Kapusta i garnek: Przełóż kapustę kiszoną do garnka. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, możesz ją przepłukać pod bieżącą wodą, ale pamiętaj, by nie pozbyć się wszystkich wartości odżywczych!
2. Woda i aromaty: Wlej do garnka szklankę wody. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. To one nadadzą kapuście charakterystyczny, korzenny aromat.
3. Olej dla smaku i konsystencji: Dodaj odrobinę oleju. Nie tylko zapobiegnie przypaleniu się kapusty, ale także wzbogaci jej smak.
4. Gotowanie pod przykryciem: Przykryj garnek pokrywką i ustaw na średnim ogniu. Gotuj przez około 30 minut, aż kapusta zmięknie.
5. Mieszanie to podstawa: Pamiętaj o regularnym, delikatnym mieszaniu kapusty w trakcie gotowania. Dzięki temu równomiernie się podgrzeje i unikniesz przypalenia.
6. Gotowe!: Dobrze ugotowana kapusta będzie miękka, aromatyczna i delikatnie kwaśna.

Wskazówki i triki, które warto znać:

• Doprawianie: Jeśli lubisz, możesz dodać do kapusty inne przyprawy, takie jak pieprz czarny mielony, kminek czy majeranek.
• Słodycz: Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj łyżeczkę cukru lub miodu podczas gotowania.
• Dodatki: Ugotowaną kapustę możesz podawać jako samodzielne danie, dodatek do mięs, ziemniaków czy kaszy. Świetnie smakuje również z podsmażoną cebulką i boczkiem.
• Długie gotowanie: Jeśli masz więcej czasu, możesz gotować kapustę dłużej, na małym ogniu. Im dłużej gotujesz, tym bardziej kapusta staje się miękka i delikatna w smaku.

Podsumowanie:

Gotowanie kapusty kiszonej w ten sposób to szybki, prosty i smaczny sposób na wykorzystanie jej prozdrowotnych właściwości. To danie, które rozgrzewa, syci i przypomina o tradycyjnych smakach. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak pyszna może być kapusta kiszona na ciepło! Nie musisz nazywać się Ania, żeby cieszyć się jej smakiem! Smacznego!

#Ania #Gotowanie #Kapusta Got