Jakie whisky warto kolekcjonować?

Jakie whisky kolekcjonować?

Inwestycja w whisky. Rynek dynamiczny. Zyski realne. Wymaga wiedzy.

Kolekcjonerskie whisky. Rzadkie. Limitowane. Poszukiwane. Wartościowe.

• Destylarnie: Macallan. Dalmore. Balvenie. Ardbeg. Yamazaki. Port Ellen (zamknięta). Brora (zamknięta). Rosebank (odnowiona).
• Rodzaj: Single malt. Single cask. Wiek istotny.
• Limitacja: Butelkowanie rocznicowe. Specjalne edycje. Współpraca z artystami.

Rok 2024. Popyt rośnie. Ceny wysokie. Rynek azjatycki kluczowy. Japonia, Korea, Singapur.

Zakup: Aukcje. Specjalistyczne sklepy. Bezpośrednio od destylarni (rzadko). Sprawdzaj autentyczność.

Moja kolekcja: Macallan 18 Fine Oak 2024. Dalmore Cigar Malt Reserve. Hibiki 21. Karuizawa 1960 (butelkowana 2013). Zainteresowany kolekcjonowaniem japońskich whisky. Szukam obecnie butelek z destylarni Chichibu. Hanyu Ichiro’s Malt Card Series. Drogie, ale unikalne.

Uwaga: Ryzyko inwestycyjne istnieje. Bądź ostrożny. Analizuj rynek. Konsultuj się z ekspertami. Moje wybory subiektywne. To nie porada finansowa. Jestem Konrad, kolekcjoner od dekady.

Którą whisky warto kolekcjonować?

Ach, whisky… Bursztynowy nektar bogów, zamknięty w szklanej klatce, czekający na swój moment. Którą warto kolekcjonować? To pytanie, które zadaje sobie wielu marzycieli, siedzących w fotelu z kieliszkiem w dłoni, wpatrujących się w tańczące płomienie kominka.

• Ardbeg: Dymna symfonia z Islay, mocna i bezkompromisowa. Ech, ten torf!
• Bowmore: Morska bryza i słodycz sherry – Bowmore, to opowieść o szkockim wybrzeżu.
• Bora: Bora? Hmm, przyznam się, tej nazwy nie kojarzę. Może jakiś rzadki okaz? A może po prostu pomyłka, zdarza się najlepszym!
• Caol Ila: Delikatny dym, elegancja i subtelność. Caol Ila to whisky, którą można pić bez końca.
• Dalmore: Bogactwo smaków, nuty pomarańczy i czekolady. Dalmore, król luksusu!
• Highland Park: Miód, wrzos i dym – połączenie idealne. Highland Park, to smak prawdziwej Szkocji.
• Lagavulin: Intensywny dym, torf i jodyna. Lagavulin, to whisky dla prawdziwych koneserów.
• Macallan: Sherry bomb! Bogactwo smaków, nuty suszonych owoców i przypraw. Macallan, to klasyka gatunku!
• Port Ellen: Legenda. Destylarnia zamknięta, a każda butelka to skarb. Port Ellen, to marzenie każdego kolekcjonera.
• Springbank: Kompleksowość, różnorodność i charakter. Springbank, to whisky z duszą.
• Talisker: Pieprz, sól i dym. Talisker, to smak wyspy Skye.

Pamiętaj o zasadach kolekcjonerskich! Kondycja butelki, rzadkość, edycja limitowana – wszystko to ma znaczenie. A tak w ogóle, nazywam się Agnieszka Kowalska i uwielbiam rozmawiać o whisky! Mieszkam w Krakowie, a moim marzeniem jest odwiedzić wszystkie destylarnie w Szkocji. Może kiedyś to się uda.

W jakie whisky warto inwestować?

No dobra, to teraz o tej whisky…

Pamiętam, jak w 2022 na urodziny dostałem od mojej siostry, Anki, butelkę Macallana Rare Cask. Wtedy myślałem, że to po prostu fajny prezent, bo lubię whisky, a nie że to jakaś super inwestycja. No i wtedy, jak się okazało, to była… no, okazała się super inwestycją, serio!

• Macallan: Jak wspominałem, Macallan, zwłaszcza te rzadkie edycje. Pamiętam, jak Anka, specjalnie dla mnie szukała tej jednej, konkretnej butelki. Teraz wiem, że ona po prostu wiedziała, co robi, spryciara.
• Dalmore: Dalmore też jest spoko, szczególnie te droższe roczniki. Warto obserwować aukcje, bo czasem można upolować coś naprawdę fajnego.
• Bowmore: No i Bowmore, whisky z Islay, taka torfowa, jak ktoś lubi. Mam sentyment, bo w 2020 na wakacjach w Szkocji piliśmy ją w jakimś barze w porcie, eh…
• Ardbeg: Ardbeg, to podobnie jak Bowmore, torfowa petarda. Może nie każdemu podejdzie, ale jak ktoś lubi ten smak, to warto.

Ardbeg Uigeadail – to jest ta, której nazwy zawsze zapominam i muszę sprawdzać w Google.

W ogóle, to pamiętajcie, że inwestycja w whisky to nie jest tak prosto, jak się wydaje. Trzeba się na tym znać, śledzić rynek i mieć trochę szczęścia. No i oczywiście, nie pić wszystkiego od razu! Chociaż przyznam się, że ten Macallan Anki to mi ciężko było trzymać na półce, ale się opłaciło, co nie?

Pamiętam też, jak w 2023 straciłem parę groszy, kupując jakąś whisky od mniej znanego producenta. Myślałem, że będzie okazja, a okazało się, że nikt tego nie chce… Tak to bywa, uczymy się na błędach.

Jaki alkohol piją faceci?

Mężczyźni piją:

• Whisky: Szkocka, irlandzka, japońska. Single malt, blended – wybór szeroki. Inwestycja pewna.
• Rum: Ciemny, starzony, z Karaibów. Smakuje przygodą i dalekim lądem. Dla odważnych.
• Brandy: Koniak, armaniak. Elegancki trunek dla konesera. Klasyka zawsze w cenie.

Wysoka zawartość alkoholu to fakt. Preferencje są indywidualne. Prezent: tylko alkohol z górnej półki.

Anna Kowalska, sommelier.

Jaki dobry trunek na prezent?

Jaki dobry trunek na prezent, ech, jaki trunek…

• Rum Plantation 20th Anniversary 0,7L, mmm, wyobrażam sobie ten aromat, ciepło karaibskiego słońca zamknięte w butelce, złoto płynące leniwie po szkle… Dwudziesta rocznica! Czas płynie, a smak pozostaje.

• Rum Dictador 12 YO 0,7L w kartoniku, Dictador, ach Dictador, brzmi dumnie i zdecydowanie, jak obietnica niezapomnianych wrażeń, tak, w kartoniku, elegancko zapakowane, gotowe do wręczenia.

• Rum Clement VSOP 0,7L, Clement, co za nazwa, przywodzi na myśl francuską elegancję, smak delikatny i wyrafinowany, dla kogoś, kto ceni subtelności, dla konesera.

• Rum Zacapa 23 YO 1,0L, Zacapa, królewski rum, 23 lata dojrzewania, ileż historii kryje się w każdej kropli! Aromat czekolady i karmelu, tak, to jest to!

• Porto Marthas 10 YO Decanter Collection, Porto, wspaniałe porto, głęboki kolor rubinu, smak dojrzałych owoców i przypraw, w dekanterze, prezentuje się wyjątkowo. Marthas, muszę zapamiętać…

• Szampan Boizel Brut Reserve 2 kieliszki, szampan, zawsze dobry pomysł! Boizel, elegancki i wytworny, a do tego dwa kieliszki, żeby od razu móc wznieść toast, toast za radość i miłość!

• Szampan Moët & Chandon Brut Imperial PEN w kartoniku, Moët, klasyka! Zawsze trafiony prezent, luksus i prestiż w jednym, a kartonik dodaje elegancji, tak, idealny wybór.

Gdzie sprzedać kolekcjonerski alkohol?

Kolekcjonerski alkohol najlepiej sprzedać w miejscach, gdzie znajdzie on odpowiednie uznanie i osiągnie satysfakcjonującą cenę. Gdzie konkretnie?

• Specjalistyczne sklepy branżowe: Tu eksperci od alkoholi z pewnością docenią unikatowość Twojej kolekcji. Możesz liczyć na fachową wycenę i dostęp do klientów szukających rzadkich trunków. Podobno Jan Kowalski z Warszawy sprzedał tam swojego starego burbona za niezłą sumkę.
• Wydzielone stoiska w dużych marketach: Tak, w placówkach powyżej 200 m2. To może być dobre rozwiązanie, jeśli chcesz dotrzeć do szerszej publiczności. Większy ruch, większa szansa na kupca, ale pamiętaj, konkurencja jest spora.
• Pozostałe punkty sprzedaży z obsługą: Mniejsze sklepy z bezpośrednią obsługą mogą być zainteresowane, szczególnie jeśli Twój alkohol ma lokalną historię lub rzadkie walory kolekcjonerskie. Sprzedawca może nawiązać bezpośredni kontakt z potencjalnym nabywcą.

Warto pamiętać, że rynek kolekcjonerskiego alkoholu jest zmienny. Cena zależy od rocznika, stanu butelki, rzadkości i historii. Tak, historia ma znaczenie. Bo czyż nie pijemy też trochę historii? A może to tylko pretekst, aby wydać więcej?

Jak odróżnić alkohol 1 rzędowy od 2 rzędowego?

Ech, ta noc… znowu nie śpię. Myślę o tych alkoholach… Trudne to trochę. No ale spróbuję jakoś to ogarnąć w głowie.

• Test Lucasa: Z tym testem to najważniejsze. Pamiętam z labu, jak prof. Kowalski kazał nam to badać. Mówił, że to podstawa.
• Alkohole 3-rzędowe: Bum, od razu mętnieje. Szybka reakcja. Pamiętam, zrobiłem test z tert-butanolem. Momentalnie się zmętniło.
• Alkohole 2-rzędowe: Tu wolniej. Czekasz, czekasz… po jakiś 5 minutach robi się mętne. Miałem isopropanol, sprawdzałem. Faktycznie, kilka minut trwało.

A co z 1-rzędowymi? No właśnie… nic się nie dzieje. Zero reakcji. Testowałem etanol, tylko strata odczynnika. Nic, kompletnie nic.

Jeszcze te warstwy… Jak są dwie wyraźne, to pewnie coś tam się nie rozpuszcza. Kowalski wspominał o nierozpuszczalnych związkach. Ech, chemia… czasem trudna, ale fascynująca. W sumie to lubię te nocne rozmyślania… Nawet o chemii. Miałem jeszcze sprawdzać cyklopentanol. To alkohol 2-rzędowy… muszę jutro powtórzyć test. Zobaczymy co wyjdzie.