Z czego wykonana jest otoczka kiełbasy?

O rety, otoczka kiełbasy? Serio, to pytanie mnie zaciekawiło. Z czego to w ogóle robią? Bo ja w sumie… nigdy się nad tym jakoś specjalnie nie zastanawiałam, wiecie? Po prostu jem kiełbasę i tyle.

A tu nagle – bum! – czytam, że to z kolagenu wołowego! No coś niesamowitego! Kto by pomyślał, że takie coś? Kolagen… wołowy… To brzmi prawie jak coś z laboratorium, a jednak to po prostu… no, osłonka na kiełbasę. Fascynujące!

I jeszcze piszą, że to jest super do wędzenia i parzenia. No dobra, wędzenie rozumiem, ale parzenie? To znaczy, co? Że się nie rozpadnie? Bo pamiętam, jak kiedyś mama robiła białą kiełbasę, i zawsze ta otoczka pękała. Koszmar! A tutaj zero szwów, proste, zakrzywione… same plusy, piszą. No nie wiem, brzmi to trochę jak reklama, ale… kurczę, przekonuje!

Wyobrażam sobie taką kiełbaskę, dymek się z niej unosi… o Jezu, aż mi się ślinka zbiera! Muszę chyba w weekend zrobić jakieś grillowanie, albo co… Tylko najpierw muszę obczaić, gdzie taką otoczkę można kupić. Bo wiecie, ja to zawsze gotowa na eksperymenty kulinarne, szczególnie jak chodzi o kiełbasy! Mmmm, myślę, że to może być coś naprawdę pysznego! Może nawet lepiej niż ta od mamy? No dobra, może nie aż tak, ale kto wie… trzeba spróbować! No i ciekawe, czy naprawdę tak łatwo się w tym robi kiełbasy? Czy to nie jest przypadkiem trochę bardziej skomplikowane? Hmmm… będę musiała poszukać jakiegoś dobrego przepisu. No dobra, lecę szukać! Bo już nie mogę się doczekać, żeby spróbować tej kiełbasy w takiej idealnej, kolagenowej otoczce!

#Kiełbasa #Otoczka #Skład