Jakie przyprawy do golonki w kapuście?

Dobra, spróbujmy przerobić to o przyprawach do golonki w kapuście. Sama uwielbiam golonkę! No więc, tak to widzę, z mojego doświadczenia...

No właśnie, jakie przyprawy do tej naszej golonki w kapuście? Pamiętam, jak babcia robiła… Ach, to był smak! No dobra, ale skupmy się na konkretach.

Praktycznie rzecz biorąc, żeby ta golonka w kapuście wyszła taka… no, pyszna, potrzebujemy tak naprawdę dwóch zestawów przypraw. Jeden do kapusty, drugi do golonki. Proste, prawda?

Do kapusty: To w sumie klasyka. Bez czego się nie obejdziemy? No sól, wiadomo. I pieprz, najlepiej świeżo mielony, bo ma wtedy więcej aromatu. A i liść laurowy! Ile liści? No tak z 3-4, w zależności jak duży garnek tej kapusty mamy. Może i więcej? Zależy... Robię to trochę na oko, przyznaję się.

Do golonki: Tutaj już zaczyna się zabawa! Pieprz czarny, to jest absolutny must-have. Dużo pieprzu! Ja lubię dawać sporo, bo wtedy ta golonka ma taki charakterek. I ziele angielskie, tak z 5-6 kuleczek. Liść laurowy też się przyda, tak jak do kapusty.

A teraz kwestia sporna. Czy używać tego… Kucharka? No wiecie, ta przyprawa uniwersalna. Ja szczerze mówiąc, czasem dodaję szczyptę. Tylko szczyptę! Bo tam jest sól i ten… no, glutaminian sodu. Niby niezdrowe, ale… no, smakuje lepiej, co tu dużo mówić. Ale bez przesady, żeby nie zabić smaku samej golonki! Moja przyjaciółka, Ania, w życiu by tego nie użyła! Mówi, że tylko naturalne przyprawy się liczą. No i szanuję to.

Więc widzicie, to wszystko tak naprawdę zależy od gustu. I od tego, jaką golonkę lubicie. Bo przecież każdy ma swój sposób, no nie? Ja tam lubię eksperymentować! A wy? Jakie Wy dajecie przyprawy do golonki? Jestem ciekawa! Może podpatrzę coś nowego... Bo nigdy nie wiadomo, prawda? A golonka w kapuście to danie, które zawsze można ulepszyć! No i najważniejsze - robić to z sercem!