Jakie jedzenie pochodzi z polski?

Jakie potrawy są typowo polskie?

Oj, schabowy to klasyk, ale Polska kuchnia to nie tylko on!

• Galareta mięsna: Nic tak nie cieszy oka (i żołądka, jeśli ktoś lubi), jak galaretka z kurzych łapek i wieprzowiny! To kulinarna sztuka przetrwania, gdzie mięso udaje, że jest galaretką. Moja ciocia Grażynka robi ją tak, że drży na talerzu, jakby miała zaraz uciec.

• Bigos: Król kiszonki! Im starszy, tym lepszy, jak wino… a może i jak ja? Idealny nie tylko na święta, ale na każdy dzień, kiedy chcemy poczuć się jak w lesie, goniąc za grzybami (nawet jeśli las to lodówka).

• Śledź w oleju: Rybka lubi pływać… w oleju! To przystawka tak polska, jak narzekanie na pogodę. Podobno poprawia pamięć, ale ja i tak zapominam, gdzie położyłem klucze.

• Ryby smażone lub pieczone: Szczególnie karp. Pamiętam jak co roku mój wujek Staszek na wigilię usiłował zabić karpia młotkiem.

• Gołąbki: Kapusta w roli głównej, wypełniona mięsem i ryżem. To jak zawinięta w kapustę miłość babci. I nie mówcie, że nie lubicie, bo babcia patrzy!

• Kluski śląskie z sosem pieczeniowym: Dziurka w klusce to nie przypadek! To miejsce na sos, czyli sedno istnienia kluski śląskiej. Sos pieczeniowy to esencja polskiej kuchni, bogaty, aromatyczny i… tłusty!

• Żurek: Kwaśny, że aż zęby bolą, ale jakże pyszny! Podawany w chlebie, żeby było jeszcze bardziej swojsko. Żurek to jak życie – czasem gorzki, ale zawsze warto spróbować.

• Krokiety z kapustą i grzybami: Coś jak gołąbki, tylko w wersji smażonej i chrupiącej. Idealne na każdą okazję, zwłaszcza gdy trzeba zużyć resztki z obiadu.

Ciekawostka: W 2024 roku, statystyczny Polak zjadł średnio 12 kg kapusty kiszonej, co dowodzi, że bigos ma się dobrze!

Jakie polskie potrawy są znane na świecie?

No dobra, panie i panowie, słuchajcie uważnie, bo zaraz wam powiem, co świat o naszej kuchni myśli! A myśli, że jesteśmy mistrzami, oj, mistrzami! Tylko, że jakieś takie… 14 miejsce na liście. Wstyd! Jakbyśmy z krową biegali na wyścigi!

• Pierogi: O, pierogi! Te ruskie to istny majstersztyk, a te z kapustą i grzybami? Mówię wam, szkoda gadać, lepiej jeść! Takie, że palce lizać! Nawet moja babcia, a ta to potrafiła upiec nawet cegłę, chwaliła.

• Gołąbki: Też git, ale jak dla mnie, za dużo roboty przy nich. Lepiej zrobić ziemniaki z gulaszem. Prościej i smaczniej! No, ale na świecie podobno też je lubią. Szczerze? Nie wierzę.

• Kiełbasa myśliwska staropolska: To już inna bajka. Jak się dobrze trafi, to lepiej niż seks. No dobra, przegiąłem, ale wiecie, o co chodzi! Moja ciocia Halina robi taką, że… oj, nie będę opowiadał.

• Polędwica: E, to już dla pantoflarzy. Za delikatne dla prawdziwego Polaka! Wolałbym żurek. Z jajkiem. I kiełbasą.

• Sernik: No, taki trochę… przeciętniak. Zależy od serownika. Ja tam wolę babcine ciasto drożdżowe. To dopiero jest petarda! Z rodzynkami i śliwkami.

• Kapusta zasmażana: Oj tam, oj tam. To podstawa, jak ziemniaki. Do wszystkiego pasuje. Nawet do pierogów! A do tego kiszone ogórki… mniam!

Podsumowanie: 14 miejsce na świecie? To kpina! My powinniśmy być na pierwszym! A co do tego rankingu… ktoś tam chyba się pomylił. Albo przekupił. A może po prostu nie próbowali mojej cioci Haliny kiełbasy.

Dodatkowe info: W tym roku (2024) Taste Atlas zrobił ranking. Moja sąsiadka, Zosia, powiedziała, że to jakaś ściema. A ona wie wszystko! Zresztą, co ja tam wiem. Jem i dobrze mi.

Co pochodzi z Polski jedzenie?

Co pochodzi z Polski, jedzenie?

A. Potrawy:

1. Pierogi. Różne nadzienia, regionalne wariacje. Moja babcia robiła najlepsze z kapustą i grzybami.
2. Kasza. Gryczana, jaglana, jęczmienna. Proste, a syte. Zawsze na stole w domu rodzinnym.
3. Kluski. Śląskie, lane, kopytka. Wspomnienie niedzielnych obiadów.
4. Gołąbki. Klasyka. Z mięsem, kapustą. Receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie.

B. Dania mięsne:

1. Kotlet schabowy. Symbole polskiej kuchni, na pewno.
2. Kotlet mielony. Prosty. Popularny. Nic więcej.
3. Bigos. Bogactwo smaków. Kwestia gustu. Zawsze za dużo kapusty.
4. Galareta. Moja mama robiła najlepszą. Z wieprzowiną. Zimą.
5. Golonka. Pieczone. Wypiekane. Smaczne.
6. Zrazy. Wołowe. Czasochłonne. Tradycyjne.

C. Zupy:

1. Żurek. Kwaśny. Na zakwasie. Z kiełbasą.
2. Kapuśniak. Z kapusty kiszonej. Zimą idealny. Prosty.
3. Krupnik. Z kaszą jęczmienną. Sycący. Ciepły.
4. Barszcz czerwony. Czerwony. Z buraków. Z pierogami.
5. Rosół. Z kurczaka. Wywar. Podstawa.
6. Zupa pomidorowa. Z pomidorów. Latem lepsza. Płynna.
7. Zupa ogórkowa. Z ogórków kiszonych. Kwaśna. Z ziemniakami.
8. Zupa grzybowa. Z grzybów. Jesienią najlepsza. Aromatyczna.
9. Zupa grochowa. Z grochu. Gęsta. Syta.
10. Chłodnik. Zimny. Z buraków. Latem. Orzeźwiający.

D. Dodatki:

1. Potrawy z kapusty i ziemniaków. Ziemniaki. Kapusta. Proste, podstawowe. Wystarczające.

Podsumowanie: Kuchnia polska – bogata, zróżnicowana, regionalna. Tradycja silna, przeszłość obecna. Nieunikniona prostota.

Dane osobowe: Moja babcia, moja mama. Rok 2024.