Jaki farsz do pierogów na Wigilię?

1 lat temu 92 wyświetleń

Szukasz idealnego farszu do pierogów na Wigilię? Tradycyjnie, postne pierogi wigilijne nie zawierają mięsa. Najpopularniejsze farsze to kapusta z grzybami lub same grzyby. Alternatywą są pierogi z farszem rybnym, na przykład ze śledzi. Wybierz swój ulubiony smak!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Wigilijny farsz do pierogów? Najlepsze przepisy i tradycyjne smaki?

Oki, spróbuję! No więc, farsz do pierogów na wigilię? Dla mnie to wcale nie taka prosta sprawa. Niby tradycja mówi swoje, ale wiesz jak to jest... Każdy ma swoje upodobania.

U mnie w domu zawsze królują pierogi z kapustą i grzybami. Pamiętam, jak babcia suszyła grzyby na strychu, a zapach roznosił się po całym domu. To był znak, że święta tuż tuż. Zawsze jej pomagałem i ten smak, to po prostu smak dzieciństwa.

Ale żeby nie było nudno, to czasem robimy też pierogi z farszem rybnym. Śledzie? No pewnie! Moja mama robi je w oleju z cebulką i to jest mega. Takie pierogi z niespodzianką.

No i najważniejsze, wszystko bez mięsa! Wigilia to Wigilia, tradycja to tradycja, a ja to szanuję. No dobra, muszę lecieć, ale pierogi? To jest to. Pomyśl nad przepisem od babci i dodaj coś swojego!

Z jakim farszem pierogi na Wigilię?

Z kapustą i grzybami. Albo ruskie. Ziemniaki i twaróg. Ciasto ma być cienkie. Elastyczne. Od razu po ugotowaniu. Najlepsze. Ale podsmażone też. Albo upieczone. Nawet. Pamiętam, jak babcia robiła. Zawsze za dużo. Górka na stole. I ten zapach... kapusty z grzybami. Sos grzybowy. Obowiązkowo. W tym roku robię sama. Pierwszy raz. Bez babci. Trochę się boję. Ale muszę. Dla niej. Kupiłam już kapustę kiszoną. Najlepszą. Z beczki. U pani Jadzi na rynku. Grzyby suszone też mam. Od wujka. Zbierał w Bieszczadach. W październiku. W tym roku. Mówił, że dużo było.