Jak zamarynować schab do pieczenia w piekarniku?

2 miesiąc temu 17 wyświetlenia

Aby przygotować marynatę do schabu, połącz w misce sól, cukier, świeżo zmiażdżony czosnek oraz rozgnieciony majeranek. Dodaj ziarna pieprzu, ocet i wodę, dokładnie mieszając do całkowitego rozpuszczenia się kryształków. Tak przygotowaną marynatą zalej mięso, szczelnie przykryj naczynie i umieść w chłodzie na minimum 12, a optymalnie 24 godziny, pamiętając o obróceniu schabu w połowie czasu.

Sugestie 0 polubienia

Może chcesz zapytać? Zobacz więcej

Jak zamarynować schab do pieczenia w piekarniku

Marynowanie schabu to świetny sposób na uzyskanie soczystego i pełnego smaku mięsa. Oto prosty przepis na marynatę, która idealnie sprawdzi się do pieczenia schabu w piekarniku:

Składniki:

2 łyżki soli
2 łyżki cukru
4 ząbki czosnku, świeżo zmiażdżone
1 łyżeczka rozgniecionego majeranku
1 łyżeczka ziaren pieprzu
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

W misce połącz sól, cukier, czosnek, majeranek i ziarna pieprzu.
Dodaj ocet i wodę i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
Przygotuj schab i włóż go do szklanego lub plastikowego naczynia.
Zalej mięso marynatą, przykryj i umieść w lodówce na minimum 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny.
W połowie czasu przekręć schab, aby równomiernie się zamarynował.

Wskazówki:

Do marynaty możesz dodać również inne zioła i przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano.
Jeśli nie masz świeżo zmiażdżonego czosnku, możesz użyć 1 łyżeczki suszonego czosnku w proszku.
Do przygotowania marynaty możesz użyć dowolnego rodzaju octu, np. białego, winnego lub jabłkowego.
Po zamarynowaniu osusz schab papierowym ręcznikiem przed pieczeniem, aby marynata nie przypalała się w piekarniku.

Tak zamarynowany schab będzie soczysty i pełen smaku, idealny do pieczenia w piekarniku.

#Marynowanie #Przepis Pieczenie #Schab Pieczenie

Gotowanie Jak zamarynować schab do pieczenia w piekarniku?