Co zrobić z mięsa pieczonego po świętach?

Co zrobić z tym całym mięsem po świętach?! Ojej, ile tego zostało! Serio, żal mi wyrzucić choćby kawałeczek, przecież tyle pracy w to włożyłam! Wiem, wiem, kanapki na śniadanie – to klasyka. Będą pyszne, zwłaszcza z tym moim domowym chrzanem, pamiętacie? Ten przepis od babci? Niebo w gębie! Ale tylko kanapki? No jasne, że nie!

Resztę, myślę, pokroję w kostkę. Idealnie nada się do sałatki, takiej z grillowaną papryką i cukinią, dodam jeszcze trochę fety, bo uwielbiam. A może – o, genialny pomysł! – do tej zapiekanki z ziemniakami i brokułami, co robiłam kiedyś na urodziny? Wyszła wtedy obłędna, wszyscy pytali o przepis, a ja nawet nie zapisałam. No, ale mięso na pewno ją ulepszy, bo pamiętam, że wtedy trochę jej brakowało.

A sos? Mmm, ten aromatyczny sos… Chyba zrobię, chociaż szczerze mówiąc, zawsze mam problem z tym żeby nie był za rzadki. Pamiętam jak raz zrobiłam sos do pieczeni, a wyszedł bardziej jak zupa. Ha, ha! Katastrofa! Ale tym razem postaram się, na pewno się uda. Zrobię go z dodatkiem śmietany i przypraw, tak jak lubię.

No i najważniejsze – zero marnowania jedzenia! To dla mnie bardzo ważne. W końcu ileż można wydawać pieniędzy na jedzenie, a potem wyrzucać połowę? Przecież to nie o to chodzi, prawda? Lepiej pokombinować trochę w kuchni i zrobić z resztek coś nowego, coś pysznego. A ile satysfakcji! To nie tylko oszczędność, ale i prawdziwa kulinarna przygoda!