Co potrzeba na ciasto do pierogów?

11 miesięcy temu 26 wyświetleń

Przepis na ciasto do pierogów? Potrzebujesz tylko kilku składników: mąka pszenna (2,5 szklanki), ciepła woda (1,5 szklanki), jajko (1 sztuka), sól (0,5 łyżeczki) i opcjonalnie łyżka oleju. Prosty przepis na idealne ciasto!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Co składają się pierogi?

Och, pierogi... No dobra, to tak: pamiętam jak babcia robiła, zawsze mówiła, że najważniejsza jest mąka, taka "tortowa" niby najlepsza, ale my tam braliśmy zwykłą, pszeniczną. Tak z 2 i pół szklanki, wiesz, "na oko".

Potem ciepła woda, no, nie wrzątek, ale tak, żeby rękę zanurzyć dało radę. Szklanka i pół? Pewnie tak, wiesz, na wyczucie.

Jajko jedno, całe. Mówiła, że wiąże wszystko, żeby się nie rozlazło. Olej? To już zależy, czasem dodawała łyżkę, czasem nie. Sól, no pół łyżeczki, żeby nie było mdłe.

I to niby wszystko. Potem to tylko ugniatanie i... magia. No, i farsz oczywiście, ale to już inna bajka. Pamiętam, jak raz spróbowałem zrobić pierogi tylko z mąki i wody... porażka, gumowe strasznie. Jajko robi robotę, serio.