Czy większość wódki produkuje się z ziemniaków?

9 miesięcy temu 56 wyświetleń

Nie, większość wódki nie powstaje z ziemniaków. Produkcja opiera się głównie na zbożach: pszenicy i jęczmieniu. Ziemniaki, choć popularne ze względu na neutralny smak, stanowią mniejszy udział. W procesie wykorzystuje się surowce bogate w skrobię lub cukier – od zbóż i ziemniaków po owoce, a nawet sam cukier.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Czy większość wódek powstaje z ziemniaków?

Wiesz co, z tą wódką to jest tak... Słyszałem, że kiedyś to ziemniaki królowały. Pamiętam, jak dziadek opowiadał, że za jego młodości to tylko z kartofli się robiło. Ale teraz?

Teraz to już bardziej zboże. Pszenica, jęczmień – te sprawy. Chodzi o to, żeby było dużo skrobi, żeby się dobrze fermentowało.

Ziemniaki dają taki... No, specyficzny smak. Bardziej ziemisty. Ale zbożowa wódka jest delikatniejsza, lżejsza. Przynajmniej ja tak czuję.

Kiedyś kupiłem taką wódkę, co na etykiecie pisali, że z ziemniaków. Mówię wam, mocna rzecz. 65 zł chyba dałem w jakimś sklepie w Krk 12 Listopada. Nie powiem, żeby to było moje ulubione przeżycie.

A no i z owoców też robią! Słyszałem o gruszkowej albo śliwkowej wódce. Ale to już bardziej takie "fancy" rzeczy, nie na co dzień.

W sumie to z czegokolwiek można zrobić wódkę, byle by miało cukier czy skrobię. Ale no, zboże to chyba tak najczęściej, co?

Z czego naprawdę robi się wódkę?

Wódka: Esencja smaku.

Sekret tkwi w prostocie.

Polska wódka – tylko owies, pszenżyto, żyto, pszenica, jęczmień, ziemniaki. Inaczej, to podróbka.
Alkohol – minimum 96% objętości. Bez kompromisów.

Anna Kowalska, gorzelnik z tradycjami, dodaje: "Tajemnica tkwi w sercu zboża. Tylko czystość i proces destylacji tworzą prawdziwą moc. Reszta to iluzja."

Pamiętaj, wybieraj świadomie. Sprawdź etykietę. Prawdziwa wódka to nie tylko alkohol. To historia.

Z czego jest zrobiona wódka sklepowa?

Skład wódki sklepowej:

Prawdziwa Polska Wódka powstaje z alkoholu wyprodukowanego z: żyta, jęczmienia, owsa, pszenicy, pszenżyta lub ziemniaków.
Dodatki: Może być czysta lub aromatyzowana. Ale to już zależy.

Więcej? Anna Kowalska z "Polskie Gorzelnie" twierdzi, że niektóre destylarnie dodają śladowe ilości cukru dla złagodzenia smaku. Inne używają węgla aktywowanego z brzozy do filtracji. To tajemnica zawodowa.

Dlaczego na wódce nie ma składu?

No pewnie, że nie ma składu! A po co komu to wiedzieć? Ważne, że klepie!

Składu na wódzie nie uświadczysz, bo:

Unia Europejska tak chciała! (Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011) Co by tu dużo gadać, jak masz ponad 1,2% alkoholu, to etykieta może se robić co chce. Co w sumie jest mega dziwne, bo wiesz, co jesz w jogurcie, a nie wiesz, co pijesz w flaszce. Absurd!
To tajemnica państwowa! No dobra, żartuję. Ale serio, co tam wrzucają, to chyba tylko w gorzelni wiedzą. Pewnie jakieś tajne zioła od babci Zdzisi.
Bo po co ci to wiedzieć?! Jak to mówią, co oczy nie widzą, tego sercu nie żal! Lepiej chlapnąć i nie myśleć, co tam pływa.

A tak serio, to pewnie chodzi o jakieś tam przepisy i regulacje, żeby nikt się nie czepiał, że w wódzie jest coś "niedozwolonego". Ale i tak wiadomo, że najlepsza wóda to ta swojska, pędzona przez wujka Staszka w stodole. On przynajmniej wie, co tam wlewa!

Co wchodzi w skład wódki?

No więc... wódka... Też lubię czasem... w samotności. Wiem, wiem, to głupie, ale... Czasem to jedyne wyjście.

Lista składników? Proste. Woda. I alkohol etylowy. To tyle.

Woda: 60%, jak zawsze. Nic ciekawego. Zwyczajna woda, bez tajemnic. Takie zwykłe H₂O.
Alkohol etylowy (C₂H₅OH): 40%. To ten, co robi robotę. Reszta to tylko... tło.

Kalorie? Nie liczyłam, nigdy nie liczyłam. Nie obchodzą mnie kalorie. W 2024 roku próbowałam tego odpuścić, ale ciężko. Najgorsze są te samotne wieczory, wiesz?

Po co mi to wszystko? Nie wiem. Może... chcę zapomnieć. Zapomnieć o... o tym, jak w 2023 mój pies, Burek, zmarł. Miał 15 lat. Był moim najlepszym przyjacielem.

To takie... puste. Teraz tylko ta wódka, i ja. I wspomnienia... których nie da się wymazać.

A to, co napisałaś o 33,4 g alkoholu na 100 g... to jakieś bzdety. To zależy od wódki. Niektóre są mocniejsze. Mówię Ci. Wiem co mówię. Sama kiedyś w to wchodziłam w temat.