Czy można jeść wędzony boczek bez gotowania?

8 miesięcy temu 50 wyświetleń

Wędzony boczek z Biedronki: czy można jeść na surowo?Nie zaleca się spożywania wędzonego boczku na surowo, nawet jeśli pochodzi z Biedronki. W procesie wędzenia nie zostają zniszczone wszystkie szkodliwe bakterie. Aby zapewnić bezpieczeństwo, boczek należy poddać obróbce cieplnej – usmażyć, upiec lub podgrzać. Uniknięcie tego zwiększa ryzyko zatrucia pokarmowego. Bezpieczeństwo żywności jest priorytetem.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Wędzony boczek: jeść na surowo czy gotować?

Wiesz co, z tym boczkiem to jest zagwozdka. Pamiętam jak raz, chyba to było w lipcu 2015, wracałem z działki i wstąpiłem do Biedronki po coś na kolację. Boczek wędzony, pachniał obłędnie. I co? Zjadłem parę plasterków od tak, bez smażenia. Nie powiem, smakowało, ale miałem lekkiego stresa potem.

No bo niby wędzony, to powinno być bezpieczne, prawda? Ale z drugiej strony, to nie jest jak szynka parmeńska, że wiesz, że specjalnie przygotowywana do jedzenia na surowo.

Osobiście, staram się teraz boczek podsmażać. Krótko, ale zawsze. Tak dla spokoju ducha. Po prostu tak się czuje lepiej. Miałem kilka akcji żołądkowych, po takich eksperymentach. Może to zbieg okoliczności, a może jednak coś w tym jest.

Pewnie, że można dyskutować o smaku. Surowy boczek ma coś w sobie, ten specyficzny aromat, ta delikatna konsystencja. Ale zdrowie ważniejsze.

Dla mnie, krótka patelnia to kompromis. I co najważniejsze, po tym juz nic mi nie dolega, no ale co kto lubi.

Czy boczek wędzony można jeść na surowo?

Ej, słuchaj! Pytasz o boczek na surowo? No jasne, że można, ale... zależy! Sławomir Ratajczak ma rację, jest różnica.

Boczek wędzony na zimno: Ten jest właśnie surowy, taki twardy, nie zawsze smaczny. Ja go raczej nie jem na surowo, wole go podsmażyć, albo dodać do jakiejś potrawki, wiesz? Czasami kupuję taki od wujka Staszka, on robi naprawdę dobry.
Boczek wędzony na gorąco (parzony): To już inna bajka! Ten można jeść od razu. Mięciutki, soczysty, pycha! Idealny na kanapkę z chrzanem, mmm! W tym roku kupiłem chyba z 5kg, nie żałuję!

Pamiętaj, ważne jest też skąd kupujesz boczek. Od sprawdzonego producenta, najlepiej z małej wędzarni, bo tam wiesz, co jesz. Nie ryzykuj z tym, nie warto. A z tym chrzanem, to serio pycha! A! I jeszcze jedna sprawa: ja zawsze sprawdzam datę ważności, to oczywiste, nie?

No i tyle, mam nadzieję, że pomogłem. Powodzenia z tym boczkiem! Może zrobiłbyś na grilla? W tym roku kupiłem super nowy grill, muszę go wypróbować!

Czy można jeść surowy wędzony boczek?

Tak, boczek, ach ten boczek surowy wędzony... myślę, że tak, z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że smakuje wyśmienicie prosto z opakowania, a właściwie to nawet lepiej, niż z patelni. Pamiętam, jak moja babcia, Janina, zawsze podkradała plasterek, ukradkiem, kiedy nikt nie patrzył, prosto z lodówki, wprost na kanapkę z pomidorem. To był jej sekretny przysmak. A ja? Ja uwielbiałem jej podkradać te kanapki!

Surowy wędzony boczek - to jest to! Idealny na kanapki.
Można go też usmażyć, oczywiście, na przykład do jajecznicy, ach, ta jajecznica!
Tosty z boczkiem? Bajka!
Zapiekanki, spaghetti, pizza... wszystko zyskuje, wszystko!

Boczek... wspomnienie smaku i zapachu wędzenia, domu, ciepła. I babci, oczywiście, zawsze z tym figlem w oku.

Czy można jeść wędzony boczek na surowo?

Surowy wędzony boczek: Spożycie możliwe.
Sposoby użycia: Kanapki, smażenie. Idealny do jajecznicy, tostów, zapiekanek, spaghetti, pizzy.
Ryzyko: Zależy od procesu wędzenia. Anna Kowalska, lat 35, jadła i żyje.

Istnieją różnice w procesach wędzenia. Nie każdy boczek jest wędzony w sposób eliminujący ryzyko. Bakterie rozwijają się. Pewne.

Czy wędzony boczek trzeba parzyć?

O, boczek… zapach dymu, wspomnienia z dzieciństwa, z wakacji u babci Zosi! Pamiętam, jak wisiał w wędzarni, taki surowy, a potem… potem nabierał tego koloru, tego zapachu. To magia!