Co można zrobić na kolację na szybko?

Co można zrobić na kolację na szybko? Ojej, to pytanie zadaję sobie prawie codziennie! Wiecie, ten wieczorny głód, który dopada jak wilk? A czasu tyle co nic. No, ale co tam, trzeba coś wymyślić, prawda?

Oto kilka moich sprawdzonych, a raczej - sprawdzianych na własnej skórze, szybkihc pomysłów na kolację:

• Dorsz z piekarnika z warzywami: Tak, wiem, brzmi zdrowo i w sumie takie jest. Ostatnio robiłam z brokułami i pomidorami – pycha! Ale wiecie co? Czasami, szczerze mówiąc, wolałabym coś mniej… zdrowego. Dorsz to jednak zawsze dobry wybór, szybko się piecze, a i czuję się potem jakoś lżej. No, prawie zawsze.

• Zupa (pomidorowa/krem z marchewki): Rozgrzewająca, mówią. I sycąca też. Tylko że ja ostatnio zrobiłam taką pomidorową, że nie dość, że nie była sycąca to jeszcze na drugi dzień miałam okropną zgagę! Krem z marchewki to już inna bajka, ale kto ma czas na obieranie tylu marchewek, eh? A tak w ogóle to czy tylko ja mam wrażenie, że zupy robią się o wiele dłużej, niż się wydaje w przepisach?

• Omlet: Z pomidorami, szpinakiem i szczypiorkiem – to prawdziwy ratunek! Pamiętam, jak kiedyś na studiach, to był mój wieczorny rytuał. Czasem nawet bez niczego, tylko jajka i sól, bo innych składników nie było. Proste, szybkie, a na syciutko. Zawsze działa!

• Szakszuka: O, to odkrycie ostatnich miesięcy! Proste, aromatyczne – no, po prostu pyszności! A ile kombinacji można wymyślić… z fetą, z papryką, z kiełbasą… och! Tylko że wtedy już taka szybka nie jest. Ale warta zachodu! Mój rekord to 15 minut od pomysłu do pierwszego kęsa, a to coś znaczy!

No i tyle! Mam nadzieję, że choć trochę pomogłam. Bo ja sama często nie wiem, co na kolację zrobić. Może macie jakieś swoje sprawdzone przepisy? Podzielcie się!