Co gotować przy diecie lekkostrawnej?

Zalecane produkty w diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna jest zalecana osobom z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego, choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Charakteryzuje się ona spożywaniem łatwo przyswajalnych produktów, które nie obciążają układu pokarmowego.

Gotowane lub duszone warzywa

Warzywa stanowią ważną część diety lekkostrawnej. Wśród zalecanych warzyw znajdują się:

• Marchew
• Ziemniaki
• Dynia
• Cukinia
• Kalafior
• Brukselka
• Zielona fasola

Warzywa te są miękkie i łatwe do strawienia. Można je gotować, dusić lub piec.

Chude źródła białka

Białko jest niezbędne dla utrzymania zdrowia, ale niektóre źródła białka mogą być trudne do strawienia. W diecie lekkostrawnej zaleca się spożywanie chudych źródeł białka, takich jak:

• Gotowane mięso drobiowe (kurczak, indyk)
• Chude ryby (dorsz, łosoś)
• Jaja
• Tofu

Mięso i ryby należy gotować do miękkości. Jaja można spożywać gotowane na miękko lub twardo. Tofu jest roślinnym źródłem białka, które jest łatwo strawne.

Inne zalecane produkty

Poza warzywami i chudymi źródłami białka, w diecie lekkostrawnej można spożywać również:

• Ryż
• Makaron
• Kasza
• Chleb pełnoziarnisty
• Jogurt naturalny
• Zupy

Należy unikać produktów smażonych, tłustych i przetworzonych, ponieważ mogą one być trudne do strawienia.