Co pije się w Słowenii?

Nie tylko wino: Co pije się w Słowenii?

Słowenia słynie z winnic malowniczo wkomponowanych w krajobraz i zamiłowania mieszkańców do tego trunku. Rzeczywiście, statystyki robią wrażenie – średnio Słoweniec wypija rocznie około 33 litrów wina (dane oficjalne za 2021/2022), a uwzględniając domową produkcję, liczba ta wzrasta do około 43 litrów. Ale czy to oznacza, że Słowenia to kraj, gdzie pije się wyłącznie wino? Nic bardziej mylnego! Słoweńska kultura picia jest znacznie bardziej zróżnicowana i oferuje o wiele więcej niż tylko znakomite wina.

Poza winem, dużą popularnością cieszy się piwo. Lokalni browarnicy produkują szeroką gamę gatunków, od klasycznych lagerów, przez aromatyczne IPA, po ciemne, treściwe stouty. Warto spróbować piwa z mniejszych, rzemieślniczych browarów, które często zaskakują oryginalnymi smakami i wysoką jakością. Wśród popularnych marek znajdziemy Laško i Union, ale prawdziwi piwosze powinni szukać lokalnych specjałów, często dostępnych tylko w danym regionie.

Słowenia to również kraj, który docenia moc naturalnych soków i napojów. Popularne są soki z jabłek, gruszek, a także mniej znane w Polsce soki z czarnego bzu czy aronii. W upalne dni orzeźwienie przynoszą domowej roboty lemoniady i kompoty. Warto spróbować šabese, czyli napoju z czarnego bzu, który często podaje się z wodą gazowaną.

Na szczególną uwagę zasługują słoweńskie brandy i nalewki. Borovničke (nalewka z jagód), slivovka (śliwowica) czy viljamovka (gruszkówka) to tylko niektóre z propozycji, które rozgrzewają w chłodne wieczory i stanowią doskonałe zwieńczenie posiłku. Często są one wytwarzane według tradycyjnych, rodzinnych receptur, co nadaje im niepowtarzalny charakter.

Nie można zapomnieć o kawie, która jest nieodłącznym elementem słoweńskiej kultury. W kawiarniach króluje kava s smetano (kawa z bitą śmietaną), a miłośnicy mocniejszych doznań chętnie sięgają po turško kavo (kawę po turecku).

Podsumowując, choć wino zajmuje szczególne miejsce w sercach Słoweńców, ich kultura picia jest bogata i zróżnicowana. Od piwa, przez soki i nalewki, po aromatyczną kawę – Słowenia oferuje coś dla każdego podniebienia. Warto więc podczas podróży do tego kraju spróbować nie tylko słynnych win, ale również innych lokalnych specjałów, które pozwolą jeszcze lepiej poznać i docenić słoweńską gościnność.