Czy można zrobić wino z pszenicy?

No dobra, z tym winem z pszenicy to jest tak... zastanawiałam się nad tym kiedyś, wiesz? Bo normalnie to człowiek myśli: wino to z winogron, no ewentualnie z jabłek, a tu nagle - pszenica?

Czyli, krótko mówiąc: nie da się tak hop siup. Niby pszenica to zboże, a jak się uprzeć, to z każdego zboża chyba teoretycznie da się coś sfermentować, no nie? Tylko że... z tego co wyczytałam, a trochę o tym grzebałam kiedyś, bo miałam taki dziwny pomysł na prezent dla wujka, który wszystko wie, to pszenicę trzeba specjalnie potraktować. Żeby w ogóle "puściła" ten sok, z którego da się zrobić alkohol. Jakby powiedzieć, żeby dała radę w tej fermentacji wziąć udział.

Więc, jak to naprawdę jest? Bo czytałam, że z żyta i ryżu to już prędzej, robią takie wina zbożowe. Może dlatego, że mają... no sama nie wiem, inną konsystencję? A z pszenicą to już trzeba się nakombinować. I wiesz co? Wydaje mi się, że to trochę jak z pieczeniem chleba na zakwasie. Niby mąka i woda, ale ile z tym zabawy!

Podsumowując, chyba można, ale kto by się w to bawił? Chyba że masz naprawdę dużo czasu i cierpliwości. Albo... no nie wiem, bardzo lubisz pszenicę? Bo dla mnie to trochę za dużo zachodu, wolę jednak to wino z winogron. A Ty? Co o tym myślisz?