Czy można zrobić wino z pszenicy?
Nie, nie wprost. Choć pszenica jest zbożem, z którego teoretycznie można wyprodukować wino zbożowe, rzadko się to zdarza. Wina zbożowe częściej wytwarza się z żyta i ryżu. Pszenica wymaga specjalnej obróbki, aby uzyskać odpowiedni ekstrakt do fermentacji. Zatem odpowiedź brzmi: możliwe, ale nietypowe i trudniejsze w praktyce.
No dobra, z tym winem z pszenicy to jest tak… zastanawiałam się nad tym kiedyś, wiesz? Bo normalnie to człowiek myśli: wino to z winogron, no ewentualnie z jabłek, a tu nagle – pszenica?
Czyli, krótko mówiąc: nie da się tak hop siup. Niby pszenica to zboże, a jak się uprzeć, to z każdego zboża chyba teoretycznie da się coś sfermentować, no nie? Tylko że… z tego co wyczytałam, a trochę o tym grzebałam kiedyś, bo miałam taki dziwny pomysł na prezent dla wujka, który wszystko wie, to pszenicę trzeba specjalnie potraktować. Żeby w ogóle “puściła” ten sok, z którego da się zrobić alkohol. Jakby powiedzieć, żeby dała radę w tej fermentacji wziąć udział.
Więc, jak to naprawdę jest? Bo czytałam, że z żyta i ryżu to już prędzej, robią takie wina zbożowe. Może dlatego, że mają… no sama nie wiem, inną konsystencję? A z pszenicą to już trzeba się nakombinować. I wiesz co? Wydaje mi się, że to trochę jak z pieczeniem chleba na zakwasie. Niby mąka i woda, ale ile z tym zabawy!
Podsumowując, chyba można, ale kto by się w to bawił? Chyba że masz naprawdę dużo czasu i cierpliwości. Albo… no nie wiem, bardzo lubisz pszenicę? Bo dla mnie to trochę za dużo zachodu, wolę jednak to wino z winogron. A Ty? Co o tym myślisz?
#Produkcja Wina#Winiarstwo#Wino Z PszenicyPrześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.