Z czego robi się niebieski barwnik?

1 lat temu 96 wyświetleń

Naturalny niebieski barwnik uzyskasz z czerwonej kapusty! Pokrój ją drobno, zagotuj w wodzie przez około 5 minut i gotowe. Uzyskany wywar to Twój naturalny, niebieski barwnik.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Jak powstaje niebieski barwnik? Z jakich składników jest produkowany?

Oj, niebieski barwnik... To jest ciekawa sprawa! Słyszałem o różnych sposobach. Najbardziej mnie zaciekawił ten z kapusty.

Pamiętam, jak babcia (wiem, oklepane, ale prawdziwe!) kiedyś robiła taką "miksturę" z czerwonej kapusty. Miała być do pisanek, pamiętam do dziś ten zapach w kuchni 24 marca 2001.

Pokroiła ją jak szalona, drobniutko, wrzuciła do gara i zalała wodą. Gotowała, gotowała, gotowała...

I co? I wyszedł taki fiolet, a nie niebieski. Ale podobno jak się doda sody oczyszczonej, to kolor skręci w stronę niebieskiego. Nigdy nie sprawdzałem, ale może warto spróbować? Koszt kapusty to jakieś 4 zł na bazarku.