Ile procent alkoholu ma czysty spirytus?

Sekret Czystego Spirytusu: Ile procent alkoholu kryje się w butelce?

Czysty spirytus, znany również jako spirytus rektyfikowany, to ciecz o potężnej mocy, budząca respekt zarówno w świecie kulinarnym, jak i laboratoryjnym. Jego czystość i wysoka zawartość alkoholu sprawiają, że jest cenionym składnikiem wielu procesów. Ale ile dokładnie procent alkoholu zawiera “czysty spirytus”? Odpowiedź, choć prosta, kryje w sobie pewne niuanse.

Spirytus Czysty: Definicja i Zawartość Alkoholu

Potocznie, mówiąc o “czystym spirytusie”, najczęściej mamy na myśli spirytus rektyfikowany o zawartości około 95-96% objętości alkoholu (alk. 95% obj.). Przykładem może być spirytus czysty alk. 95% obj. AWW 500 ml, oferowany przez Auchan, o którym wspomniano. Jest to kluczowa informacja, ponieważ zawartość alkoholu determinuje jego zastosowanie.

Dlaczego “czysty spirytus” nie ma 100% alkoholu?

Teoretycznie “czysty” mógłby sugerować 100% zawartości alkoholu. Jednak, w praktyce, uzyskanie spirytusu o stuprocentowej zawartości alkoholu jest niezwykle trudne i kosztowne. Wynika to z faktu, że alkohol etylowy tworzy azeotrop z wodą. Azeotrop to mieszanina dwóch lub więcej cieczy, która wrze w stałej temperaturze i ma ten sam skład w fazie ciekłej i gazowej. Dla etanolu i wody azeotrop występuje przy stężeniu około 95,6% alkoholu i 4,4% wody. Oznacza to, że podczas destylacji mieszaniny alkoholu i wody, nie da się oddzielić alkoholu od wody do czystości 100% za pomocą konwencjonalnych metod destylacyjnych.

Zastosowanie spirytusu czystego 95%

Dzięki swojej wysokiej zawartości alkoholu, spirytus czysty 95% znajduje szerokie zastosowanie:

• Przemysł spożywczy: Wykorzystywany do produkcji likierów, nalewek, wódek i innych napojów alkoholowych.
• Przemysł kosmetyczny: Składnik perfum, kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów.
• Przemysł chemiczny: Rozpuszczalnik, środek czyszczący i dezynfekujący.
• Medycyna: Do odkażania ran, czyszczenia narzędzi medycznych (choć obecnie częściej stosuje się specjalistyczne preparaty).
• Gospodarstwo domowe: Do czyszczenia, odtłuszczania i dezynfekcji powierzchni.

Ostrożność przede wszystkim!

Pamiętaj, że spirytus czysty jest substancją silnie skoncentrowaną i łatwopalną. Należy go przechowywać w bezpiecznym miejscu, z dala od dzieci i źródeł ognia. Należy zachować ostrożność podczas jego używania i zawsze rozcieńczać go zgodnie z instrukcją, szczególnie w przypadku spożycia (co stanowczo odradzamy!)

Podsumowując:

“Czysty spirytus” dostępny w sprzedaży najczęściej zawiera około 95-96% objętości alkoholu. Pomimo tej niedoskonałej “czystości”, jego wysoka zawartość alkoholu czyni go niezwykle wszechstronnym produktem o szerokim spektrum zastosowań, od przemysłu spożywczego po gospodarstwo domowe. Pamiętajmy jednak o ostrożności podczas obchodzenia się z tą potężną substancją.

#Alkohol Czysty #Procent Etanolu #Spirytus