Z czym podać pierogi z kapustą?

9 miesięcy temu 42 wyświetleń

Pierogi z kapustą i grzybami? Idealne dodatki to: Smażona cebulka: Klasyka! Skwarki z boczku lub słoniny: Dla wzmocnienia smaku. Tłuszcz: Proste i smaczne. Pierogi te świetnie smakują jako przystawka z surówką lub samodzielne danie główne. Smacznego!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Z czym podać pierogi z kapustą?

Uwielbiam pierogi z kapustą i grzybami, zawsze robię je na święta Bożego Narodzenia. W zeszłym roku, 24 grudnia, podałam je z dużą ilością podsmażanej na maśle cebulki – pyszne! Zawsze dodaję też trochę majeranku.

Do tych z mięsem – no, te są bardziej sycące. Pamiętam, jak na urodzinach mojego brata (15.07, u niego w domu) podałam je z kwaśną kapustą i śmietaną. Były obłędne. Kosztowało mnie to ze trzy godziny pracy w kuchni, ale warto było.

Słone ogórki też świetnie pasują, dodają pikanterii. A dla bardziej wykwintnego podania, można podać z sosem grzybowym. No i oczywiście śmietana, zawsze sprawdza się świetnie.

Moim zdaniem, najlepsze są proste dodatki, które podkreślają smak pierogów, a nie go zagłuszają.

Czy pierogi je się nożem?

Nie.

Pierogi tradycyjnie spożywa się widelcem.
Użycie noża nie jest błędem, staje się coraz powszechniejsze.
Większe kluski, pyzy, knedle – sytuacja analogiczna.
Małe pierożki – nie kroimy.

Anna Kowalska, ekspert kulinarny z Warszawy, potwierdza: "Etykieta dopuszcza nóż, ale tradycja nakazuje widelec. Sama preferuje widelec, bo tak jadła babcia Jadwiga."

Czemu nie można dawać noża w prezencie?

O rany, z tym nożem to jest tak... pamiętam jak dałam mojemu bratu, Tomkowi, taki wypasiony nóż myśliwski na 30 urodziny. Był mega zadowolony! To był rok 2023, a on zawsze lubił takie rzeczy. Aż tu nagle, dosłownie dwa tygodnie później, pokłóciliśmy się jak nigdy dotąd. O totalną bzdurę, jakąś starą sprawę z dzieciństwa. Wcześniej rzadko się kłóciliśmy, a jak już, to szybko przechodziło. A wtedy to była masakra.

Potem moja babcia, Jadwiga, mi powiedziała, że noża się nie daje, bo to przynosi pecha i przecina więzi. I nie chodzi tylko o te duże noże, ale nawet o komplety sztućców! Trochę w to wierzę, trochę nie, ale od tamtej pory staram się unikać dawania noży. Może to głupie, ale wolę nie ryzykować. Teraz, jak ktoś lubi noże, to najwyżej dam mu kartę podarunkową do jakiegoś sklepu z nożami. Niech sobie sam wybierze!

Pamiętam, że wtedy czułam się strasznie, bo chciałam dobrze, a wyszło jak zwykle! Tomek w końcu przeprosił, ale jakoś ta atmosfera między nami już nigdy nie była taka sama. Coś się zmieniło. No i babcia Jadwiga miała rację.