Jakie przyprawy pasują do pieczonego boczku?

Okej, dobra, spróbujmy z tym boczkiem. No bo kto nie lubi pieczonego boczku? O matko, jak ja kocham boczek! Ale dobra, skupmy się na przyprawach, bo bez tego to tak jakoś… smutno.

Więc, jak to jest z tymi przyprawami? Zawsze się zastanawiam, co tam tak naprawdę dać, żeby ten boczek był taki… “wow”. No i niby, z tego co tu piszą, do pieczonego boczku idealnie pasują:

• Majeranek – No tak, majeranek! Klasyka. Moja babcia zawsze dawała majeranek do wszystkiego. Pamiętam jak piekła, to ten zapach… ach, nostalgia! Czy to majeranek naprawdę robi aż taką różnicę? Chyba jednak tak.
• Czosnek – No pewnie, czosnek! Ile czosnku to w sam raz? Chyba nie ma czegoś takiego jak “za dużo czosnku”, co nie?
• Kminek – Kminku to ja się zawsze trochę boję, bo nie lubię jak za bardzo dominuje. Ale w boczku, hm… Może spróbuję dać odrobinę mniej, żeby nie zepsuć efektu.
• Pieprz – No jasne, pieprz. Bez pieprzu to jak bez soli. Co to za życie?
• Liście laurowe – Liście laurowe, hmm, zapomniałam o nich! No właśnie, one dają taką… głębię smaku.
• Ziele angielskie – O! Ziele angielskie. To akurat rzadko używam, ale warto dodać! Może faktycznie doda to coś nowego?

No i teraz najważniejsze: wymieszać to wszystko razem i natrzeć boczek. No dobra, no to jasne. Ale! Tu mi się przypomniało, że kiedyś dałam za mało oleju i przyprawy mi się tak jakoś… “zbrylily”? No nie rozprowadziły się dobrze. Więc ten dodatek oleju to bardzo ważna sprawa, żeby te wszystkie smaki się pięknie przeniknęły, prawda? I żeby boczek był taki… soczysty. No, lecę nacierać! Mam nadzieję, że mi wyjdzie tym razem idealny boczek!

#Boczek Pieczony #Dodatki Do Potraw #Przyprawy Do Mięsa