Jaki farsz do krokietów na Wigilię?

1 lat temu 123 wyświetleń

Och, krokiety na Wigilię! Od razu robi mi się cieplej na sercu. Zawsze kojarzą mi się z babcinym domem, gdzie zapach kapusty z grzybami unosił się w powietrzu. U nas to był obowiązkowy farsz! Ale przyznam, że lubię też te z samych pieczarek, zwłaszcza jak mama podsmażała je z dużą ilością cebulki. Taki prosty farsz, a smak nieziemski! Dla mnie to kwintesencja świąt.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Krokiety na Wigilię... Ech, sama myśl o nich sprawia, że robi mi się jakoś tak... nostalgicznie. Pamiętam, jak u babci zawsze były z kapustą i grzybami. Ten zapach! Nie do podrobienia. Czy Wy też tak macie, że pewne zapachy od razu przenoszą Was w czasie? U nas w domu to była tradycja – krokiety z kapustą i grzybami. Koniec. Kropka. Innych nie było. No, może czasem mama robiła takie „awaryjne”, jak zabrakło czasu – z samymi pieczarkami. Ale wiecie co? One też były pyszne! Szczególnie, jak podsmażyła je z cebulką, taką zeszkloną, aż słodką. Mówię Wam, niebo w gębie! Niby taki prosty farsz, a taki... magiczny. Dla mnie to właśnie symbol świąt. Bardziej niż choinka, prezenty, cokolwiek. Krokiety babci. A Wy jaki farsz robicie? Słyszałam, że niektórzy dają jeszcze mięso, albo rybę. Nie próbowałam, ale może kiedyś… Chociaż nie wiem, czy to przebije te z pieczarkami od mamy. Pamiętam raz, jak byłam mała, to zjadłam chyba z pięć. Mama się śmiała, że pęknę. A ja bym jadła i jadła… To jest to, co w świętach kocham najbardziej – te smaki, te wspomnienia.