Jaką surówka do placków ziemniaczanych?

1 lat temu 143 wyświetleń

Doskonałym uzupełnieniem do placków ziemniaczanych będzie orzeźwiająca surówka na bazie kiszonej kapusty z dodatkiem startej marchewki i posiekanej cebuli. Lekko kwaśny smak kapusty idealnie kontrastuje z tłustością placków, a marchewka wprowadza delikatną słodycz. Całość doprawiona szczyptą pieprzu i odrobiną oleju rzepakowego tworzy smakowity dodatek.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Idealna surówka do placków ziemniaczanych

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które najlepiej smakuje w towarzystwie lekkiej i orzeźwiającej surówki. Proponujemy pyszną surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i cebuli, która doskonale uzupełni smak placków.

Składniki:

200 g kiszonej kapusty
1 duża marchewka
1/2 cebuli
1 łyżka oleju rzepakowego
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kiszoną kapustę odsącz z nadmiaru soku.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
W misce wymieszaj kapustę, marchewkę i cebulę.
Dopraw surówkę solą i pieprzem do smaku.
Dodaj olej rzepakowy i dokładnie wymieszaj.

Wskazówki:

Jeśli surówka jest zbyt kwaśna, możesz ją nieco osłodzić odrobiną cukru lub miodu.
Możesz również dodać do surówki inne warzywa, takie jak ogórki kiszone, papryka czy seler.
Surówkę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni.

Kwaśny smak kiszonej kapusty idealnie kontrastuje z tłustością placków ziemniaczanych. Słodycz marchewki dodaje surówce delikatnego posmaku, a cebula nadaje jej charakteru. Całość doprawiona szczyptą pieprzu i odrobiną oleju rzepakowego tworzy smakowity dodatek, który doskonale uzupełni Twoje placki ziemniaczane.