Jak zrobić smarowidło do chleba z boczku?

Jak przygotować pyszne smarowidło do chleba z boczku

Chrupiący, podsmażony boczek nadaje podstawę temu aromatycznemu smarowidłu, które doskonale wzbogaci Twoje kanapki. Połączenie warzyw i kremowego serka kanapkowego tworzy aksamitną konsystencję, a dodatek świeżego szczypiorku i natki pietruszki zapewnia rześki akcent. Całość doprawiona solą i zmiksowana na gładką pastę, po schłodzeniu w lodówce, staje się idealnym smarowidłem do chleba.

Składniki:

• 200 g boczku
• 1 cebula, drobno pokrojona
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 marchew, starta na grubych oczkach
• 150 g kremowego serka kanapkowego
• 1/4 szklanki świeżego szczypiorku, posiekanego
• 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
• Sól do smaku

Przygotowanie:

1. Na patelni podsmaż boczek na chrupiąco. Odcedź go na papierowym ręczniku, a następnie pokrój na małe kawałki.
2. Na tej samej patelni zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i podsmażaj przez około minutę.
3. Dodaj startą marchew i gotuj, mieszając, przez 5-7 minut, aż warzywo zmięknie.
4. W misce połącz podsmażoną cebulę, czosnek i marchew z pokrojonym boczkiem, serkiem kanapkowym, szczypiorkiem i natką pietruszki.
5. Dopraw solą do smaku i zmiksuj na gładką pastę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego.
6. Przełóż smarowidło do szczelnego pojemnika i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.

Wskazówki:

• Możesz dodać inne warzywa do swojego smarowidła, takie jak seler czy papryka.
• Dla ostrzejszego smaku, dodaj szczyptę płatków chili lub sosu tabasco.
• Smarowidło przechowuj w lodówce do 3 dni.

Smacznego!