Jak zrobić dobry sos cebulowy?

Jak przygotować doskonały sos cebulowy

Sos cebulowy to wszechstronny dodatek, który wzbogaci smak wielu potraw. Przygotowanie pysznego sosu cebulowego jest łatwe, o ile przestrzegasz odpowiednich kroków.

Składniki:

• 2 duże cebule
• 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
• 1 szklanka wywaru wołowego lub drobiowego
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżka świeżych liści rozmarynu, posiekanych
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

1. Podsmaż cebulę: Pokrój cebulę w cienkie piórka lub rozdrobnij je w robocie kuchennym na prędkości 5-6 przez 10-15 sekund. Rozpuść masło lub rozgrzej oliwę w średniej wielkości rondlu. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli i nabierze złotego koloru.
2. Dodaj płyny: Do zrumienionej cebuli wlej bulion i białe wino (jeśli używasz). Dodaj posiekany rozmaryn i cukier.
3. Zagotuj i gotuj: Zagotuj sos, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Co jakiś czas mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
4. Dopraw do smaku: Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę dodatkowego bulionu.

Wskazówki:

• Aby uzyskać bogatszy smak, użyj czerwonej cebuli.
• Możesz dodać inne zioła i przyprawy, takie jak tymianek, bazylia lub czosnek w proszku.
• Sos cebulowy można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Podawanie:

Sos cebulowy doskonale sprawdzi się jako dodatek do steków, pieczonych mięs, ryb lub warzyw. Możesz go również użyć jako bazy do zup i sosów.

Ciesz się przepysznym sosem cebulowym, który wzbogaci smak Twoich ulubionych potraw!