Jak zrobić chrupiącą cebulkę?

Jak przyrządzić chrupiącą cebulę

Chrupiąca cebulka to smaczny i wszechstronny dodatek do wielu potraw. Można ją wykorzystać jako posypkę do sałatek, zup i zapiekanek, a także jako samodzielną przekąskę. Przygotowanie chrupiącej cebulki jest łatwe, a poniżej przedstawiamy dwa sprawdzone sposoby.

Smażenie na głębokim tłuszczu

Składniki:

• 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę, sól i pieprz w płytkim naczyniu.
2. Obtocz plasterki cebuli w mieszance mąki.
3. Rozgrzej olej w garnku lub głębokiej patelni do temperatury 160-170°C.
4. Smaż plasterki cebuli w gorącym oleju przez 2-3 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
5. Wyjmij cebulę z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.

Pieczenie w piekarniku

Składniki:

• 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki mąki
• 2 łyżki oleju
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wymieszaj mąkę, olej, sól i pieprz w misce.
3. Obtocz plasterki cebuli w mieszance.
4. Rozłóż cebulę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz przez 25-30 minut, aż cebula stanie się złocista i chrupiąca.
6. Wyjmij cebulę z piekarnika i pozwól ostygnąć.

Wskazówki:

• Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą cebulę, smaż ją na głębokim tłuszczu do momentu aż stanie się ciemnozłota.
• Do pieczenia w piekarniku można użyć innej mąki, np. mąki kukurydzianej lub mąki ryżowej, aby uzyskać cieńszą konsystencję.
• Chrupiąca cebulka może być przechowywana w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

#Cebula Przepis #Chrupiąca Cebula #Smażona Cebula