Jak zamarynować plastry karkówki?
10 wyświetlenia
Aby uzyskać intensywny smak, marynatę do karkówki przygotuj z mieszanki majeranku, kolendry, gorczycy, papryki, rozmarynu, pieprzu i soli, dodatkowo wzbogaconą o przeciśnięty czosnek, liście laurowe i ziarna jałowca. Całość pozostaw w chłodzie minimum dobę, aby mięso w pełni nasiąkło aromatami.
Może chcesz zapytać? Zobacz więcej
Jak zamarynować plastry karkówki?
Marynowanie karkówki to świetny sposób na uzyskanie soczystego i pełnego smaku mięsa. Przygotowanie marynaty jest proste i wymaga jedynie kilku składników.
Składniki:
- 1 kg plastrów karkówki
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka kolendry
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
Instrukcje:
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
- Dodaj plastry karkówki do miski i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą.
- Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
- Im dłużej mięso będzie marynowane, tym bardziej intensywny będzie smak.
- Po zakończeniu marynowania odsącz nadmiar marynaty z mięsa.
- Karkówkę można teraz grillować, piec lub smażyć na patelni.
Wskazówki:
- Możesz dodać do marynaty inne zioła lub przyprawy, takie jak tymianek, oregano lub kminek.
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj odrobinę chili w proszku lub płatków czerwonej papryki.
- Jeśli nie masz czasu na długie marynowanie, możesz marynować karkówkę przez krótszy czas, np. 2-3 godziny.
- Marynowana karkówka jest świetnym dodatkiem do sałatek, kanapek i tacos.
Prześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.