Jak wyciagnać sól z kapusty kiszonej?

Jak usunąć nadmiar soli z kiszonej kapusty

Nadmiar soli w kiszonej kapuście może zepsuć smak potrawy. Na szczęście istnieje prosty i skuteczny sposób na jej usunięcie.

Składniki:

• Kiszoną kapustę
• Surowe ziemniaki
• Wodę

Instrukcje:

1. Do garnka włóż kiszoną kapustę, ziemniaki (obrane i pokrojone na ćwiartki) oraz wodę.
2. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Odcedź zawartość garnka i wyrzuć ziemniaki.
4. Kiszoną kapustę opłucz zimną wodą, aby usunąć resztki soli.

Wskazówki:

• Ilość ziemniaków i wody należy dostosować do ilości kiszonej kapusty.
• Nie przegotuj ziemniaków, ponieważ staną się rozgotowane.
• Jeśli kiszona kapusta jest bardzo słona, możesz powtórzyć proces z nowymi ziemniakami.
• Ziemniaki wchłoną nie tylko sól, ale także nadmiar kwasu, dzięki czemu kiszona kapusta będzie mniej kwaśna.