Jak ugotować surowy boczek na kanapki?

1 lat temu 68 wyświetleń

Szybki boczek na kanapki: Boczek pokrój na pół. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Dodaj przekrojony czosnek. Zalej wodą, zagotuj, zmniejsz ogień. Gotuj 90 minut. Wyjmij, ostudź i przypraw. Zapiek 15 minut w 200°C. Smacznego!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Jak skutecznie ugotować surowy boczek do kanapek? Poradnik krok po kroku

Ugotować dobry boczek na kanapki? Jasne, to proste! Sam tak robię, taki domowy boczek to zupełnie inna bajka niż ten ze sklepu.

No dobra, krok po kroku. Bierzesz surowy boczuś, taki konkretny kawałek, nie za chudy, bo suchy będzie.

Do gara lecą przyprawy: sól, dużo soli, pieprz – ziarnisty najlepszy, ziele angielskie, liście laurowe (tak z 5 wystarczy), czosnek, taki przeciśnięty przez praskę. Aaaa i wodę oczywiście.

Gotujesz to wszystko? No pewnie. Jak zacznie wrzeć, zmniejszasz ogień i pyrkasz tak z półtorej godzinki, tak spokojnie.

Wyjmujesz ten boczek, pachnie obłędnie. Posypujesz go jeszcze jakąś fajną przyprawą, ja lubię taką wędzoną paprykę.

A na koniec, żeby skórka była chrupiąca, wstawiam go na jakieś 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. I voila, boczek jak marzenie! Wczoraj, 15 maja, tak robiłem. Kosztował mnie 25 zł.