Jak ugotować golonkę, żeby była dobra?

Jak ugotować idealną golonkę

Golonka to klasyczny przysmak, który można przygotować na wiele sposobów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Składniki:

• 1 golonka wieprzowa
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Umyj i osusz golonkę. Natnij skórę w kratkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa.
3. Posyp golonkę solą i pieprzem.
4. Umieść golonkę w brytfannie i piecz przez około 90 minut, aż skóra będzie chrupiąca, a mięso miękkie.
5. Wyjmij golonkę z piekarnika i usuń nadmiar tłuszczu.
6. Pokrój cebulę i czosnek w cienkie plasterki.
7. Rozłóż cebulę i czosnek na golonce i piecz przez kolejne 15 minut, aż cebula zmięknie i się zrumieni.

Wskazówki:

• Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę pieczenia do 220°C w ciągu ostatnich 15 minut.
• Jeśli golonka staje się zbyt brązowa, przykryj ją folią aluminiową.
• Golonkę można piec w rondlu w piekarniku lub na grillu.
• Golonka jest doskonałym daniem do towarzyszenia piwu lub knedlikom ziemniaczanym.

Smacznego!