Jak ugotować golonkę, żeby była dobra?
15 wyświetlenia
Kluczem do idealnej golonki jest pieczenie w wysokiej temperaturze (190°C) przez około 90 minut, co gwarantuje chrupką skórkę i miękkie, soczyste mięso. Po upieczeniu, usunięcie nadmiaru tłuszczu przed krojeniem na plastry dodatkowo podnosi walory smakowe i estetyczne dania. Doprawienie cebulą i czosnkiem po upieczeniu wzbogaca aromat.
Może chcesz zapytać? Zobacz więcej
Jak ugotować idealną golonkę
Golonka to klasyczny przysmak, który można przygotować na wiele sposobów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:
Składniki:
- 1 golonka wieprzowa
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Umyj i osusz golonkę. Natnij skórę w kratkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa.
- Posyp golonkę solą i pieprzem.
- Umieść golonkę w brytfannie i piecz przez około 90 minut, aż skóra będzie chrupiąca, a mięso miękkie.
- Wyjmij golonkę z piekarnika i usuń nadmiar tłuszczu.
- Pokrój cebulę i czosnek w cienkie plasterki.
- Rozłóż cebulę i czosnek na golonce i piecz przez kolejne 15 minut, aż cebula zmięknie i się zrumieni.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę pieczenia do 220°C w ciągu ostatnich 15 minut.
- Jeśli golonka staje się zbyt brązowa, przykryj ją folią aluminiową.
- Golonkę można piec w rondlu w piekarniku lub na grillu.
- Golonka jest doskonałym daniem do towarzyszenia piwu lub knedlikom ziemniaczanym.
Smacznego!
#Golonka #Gotowanie #PrzepisPrześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.