Jak się robi kotlety grzybowe?

Kurczę, kotlety grzybowe! Uwielbiam! Serio, ten przepis wygląda obłędnie. Namoczyć bułkę w grzybowym wywarze? Czemu sama na to nie wpadłam?! Przecież to musi dać taki aromat… Mój Boże, wyobrażam sobie ten zapach w kuchni… A purée? Klasyka. Zawsze robię do kotletów purée, takie kremowe, z odrobiną masła… Ech, rozmarzyłam się totalnie. Już widzę te kotleciki, chrupiące z zewnątrz, a w środku soczyste… Mam nadzieję, że mi tak wyjdą. Bo wiecie, czasem mi się zdarza, że za bardzo je wysuszę. Pamiętam jak raz robiłam na imieniny cioci… tragedia! Twarde jak podeszwa. Ciocia, bless her heart, i tak jadła, ale ja wiedziałam, że to była porażka. No ale tym razem będzie inaczej! Ten przepis… czuję to w kościach… będzie idealny. A słyszeliście, że grzyby mają mnóstwo wartości odżywczych? Gdzieś czytałam, chyba w internecie, że są bogate w witaminy i minerały… Nie pamiętam dokładnie jakie, ale ważne, że zdrowe! No i pyszne. A to najważniejsze, prawda? No to lecę do kuchni, bo już nie mogę się doczekać, żeby je zrobić. Trzymajcie kciuki, żeby mi wyszły!