Jak się gotuje kapustę z pieczarkami?

Jak przygotować smaczną kapustę z pieczarkami? Szybki przepis?

Kapusta z pieczarkami, to dla mnie wspomnienie domu, babcinej kuchni, kiedyś w grudniu, czuć było ten zapach w całym bloku. Szybko? Jak dla mnie, to nie chodzi o sekundnik, tylko o to, żeby włożyć serce. Na przykład, ostatnio robiłem ją tak, ok. 15 października, na szybko po pracy, miałem trochę pieczarek ze śmietnika, po prostu je pokroiłem, kapustę podsmażyłem, dodałem pieczarki, trochę soli, pieprzu.

Tylko sól i pieprz, mówisz? No jasne, to podstawa, ale czasem, jak chcę poczuć coś więcej, to wtedy sięgam po te tradycyjne cuda. Listek laurowy, czasem ziele angielskie, jak mam akurat pod ręką. Kminek to już w ogóle ekstra, zwłaszcza jak jest świeżo mielony. Daje taki lekko orzechowy posmak, którego nie da się podrobić.

Próbowałem też dodawać trochę majeranku, albo nawet gałki muszkatołowej, taką szczyptę dla odważnych. Wtedy ten zwykły, znany smak nabiera zupełnie nowego wymiaru, coś jak mała podróż bez wychodzenia z kuchni. To dla mnie ważniejsze niż jakiś tam czas przygotowania.