Jak przyrządzić dobry boczek surowy?

Jak przyrządzić pyszny boczek surowy krok po kroku

Przygotowanie wyśmienitego boczku surowego w piekarniku to prosta czynność, która dostarczy Ci niezwykłej kulinarnej przyjemności. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, a z pewnością uda Ci się stworzyć chrupiący i soczysty boczek, który zachwyci Twoje kubki smakowe.

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C z włączoną funkcją grzania góra-dół. Ta wysoka temperatura sprawi, że boczek szybko się zarumieni i nabierze chrupiącej skórki.

Krok 2: Przygotuj boczek

Pokrój boczek surowy na plastry o grubości około 1 cm. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia ułóż plastry boczku, pozostawiając między nimi nieco odstępu.

Krok 3: Dodaj wodę

Wlej około 1/4 szklanki wody na dno naczynia żaroodpornego. Para wodna, która powstanie podczas pieczenia, zapobiegnie wysuszeniu boczku.

Krok 4: Piecz boczek

Włóż blaszkę do piekarnika i piecz boczek przez 60-75 minut, aż stanie się chrupiący i zarumieniony. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kawałka boczku.

Krok 5: Usuń nadmiar tłuszczu

Po upieczeniu wyjmij boczek z piekarnika i odłóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Pozwoli to na uzyskanie chrupiącej tekstury.

Krok 6: Podawaj

Podawaj boczek surowy na ciepło jako dodatek do jajek, naleśników lub innych dań śniadaniowych. Możesz go również pokruszyć i dodać do sałatek, zup czy gulaszów.

Wskazówki:

• Aby uzyskać bardziej chrupiący boczek, piecz go przez dłuższy czas.
• Jeśli boczek zaczyna się palić, zmniejsz temperaturę piekarnika o 25-50°C.
• Możesz doprawić boczek solą i pieprzem przed pieczeniem, aby nadać mu dodatkowy smak.
• Pozostały boczek surowy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

#Boczek Surowy #Przygotowanie #Wędzenie Boczku