Jak mrozić pierogi ugotowane?

O rany, zamrażanie ugotowanych pierogów… to zawsze była dla mnie taka trochę… loteria. Niby prosta sprawa, ale ile razy kończyło się zlepioną, bezkształtną masą w zamrażarce! Brrr, aż mnie ciarki przechodzą.

Słyszałam kiedyś o tym patencie z krótkim obgotowaniem, zanim się je zamrozi. Ma to niby zapobiec sklejaniu. Hmmm… brzmi interesująco. Chyba w końcu spróbuję, chociaż… no nie powiem, trochę się boję. Znam siebie – pewnie przesadzę i zamiast sprężystych pierożków wyjdzie mi papka. Ale z drugiej strony, wizja szybkiego, domowego obiadku w środku tygodnia… Ech, chyba warto zaryzykować, prawda?

No i ta tacka! To genialne w swojej prostocie. Dlaczego sama na to nie wpadłam? Zawsze pakowałam je tak jeden na drugim, licząc, że “jakoś to będzie”. Zazwyczaj nie było… Pamiętam raz, jak po imprezie zostało mi jakieś 20 pierogów z kapustą i grzybami (uwielbiam pierogi z kapustą i grzybami, a te od mojej babci to już w ogóle!). Włożyłam je do zamrażarki, tak jak zawsze, no i… tydzień później miałam jedną wielką pierogową kulę. Musiałam to wyrzucić! Jak pomyślę o tej stracie… aż mi się smutno robi.

Więc, dzięki za podpowiedź! Na pewno wypróbuję ten trik z tacką. I może jednak skuszę się na to obgotowanie… Chociaż boję się, że znów coś sknocę. Ale co tam, grunt to próbować, nie? A jak się uda, to będę miała super zapas pysznych, gotowych pierożków! Trzymajcie kciuki! Bo wiecie, ja i gotowanie… to taka trochę skomplikowana relacja jest. 😉

#Jak Mrozić #Mrożenie Pierogów #Pierogi Ugotowane