Jak gotować ziemniaki do kapuśniaku?

Jak gotować ziemniaki do kapuśniaku? Najlepsze metody i wskazówki

Jak zabrać się za ziemniaki do kapuśniaku? No cóż, dla mnie to zawsze taki mały rytuał.

Najpierw trzeba je porządnie obrać, żadna skóra nie wchodzi w grę. Potem kroję je w kostkę, taką w miarę równą, żeby się w zupie nie rozpadały.

Wrzucić do garnka, gdzie już bulgocze kapusta. Jak się zagotuje, przykrywam garnek i zmniejszam ogień.

Tak z dziesięć minut na małym ogniu i gotowe. Najważniejsze, żeby nie były za miękkie, bo wtedy robi się papka.

Kilka razy zdarzyło mi się przesadzić z czasem gotowania i żałowałam, bo ten smak ziemniaków, co lekko chrupią, jest niepowtarzalny.