Jak długo powinny się piec żeberka w piekarniku?
Optymalny czas pieczenia żeberka obejmuje dwa etapy: godzinę pod folią w 180°C, a następnie 40 minut bez folii, w 200°C z dodatkiem wody. Ta metoda gwarantuje uzyskanie miękkich, soczystych i aromatycznych żeber.
Jak długo piec żeberka w piekarniku?
Pieczenie żeber w piekarniku to doskonały sposób na uzyskanie miękkiego, soczystego i aromatycznego mięsa. Optymalny czas pieczenia obejmuje dwa etapy:
Etap 1: Godzina pod folią w 180°C
- Ułóż żeberka na blasze do pieczenia.
- Przykryj żeberka folią aluminiową.
- Piecz w temperaturze 180°C przez godzinę.
Etap 2: 40 minut bez folii w 200°C z dodatkiem wody
- Zdejmij folię aluminiową z żeber.
- Dodaj ok. 1 szklanki wody do blaszki do pieczenia.
- Podnieś temperaturę do 200°C.
- Piecz przez kolejne 40 minut, obracając żeberka co 20 minut.
Ta dwuetapowa metoda pieczenia pozwala na uzyskanie równomiernie ugotowanych żeber z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości żeber i rodzaju piekarnika.
Dodatkowe wskazówki:
- Przed pieczeniem osusz żeberka papierowym ręcznikiem.
- Dopraw żeberka ulubionymi przyprawami lub glazurą.
- Użyj termometru mięsnego, aby sprawdzić, czy żeberka są gotowe. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić 90-95°C.
- Pozostaw żeberka na 10-15 minut przed krojeniem, aby soki się rozprowadziły.
Prześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.