Ile trzeba wody na 1 kg ryżu?

No dobra, to ile tej wody na ten cholerny ryż? Boże, ile razy już to spaliłam! Niby nic trudnego, a zawsze coś nie tak… No więc słuchajcie, gdzieś czytałam, że to jest tak 1,35 razy waga ryżu. Czyli, tak na logikę, na kilogram ryżu potrzebujesz… no właśnie, ile? Około 1,35 litra? No, mniej więcej.

Ale! Zanim wpadniesz w euforię i polejesz wodę na oślep, jest jeden mały haczyk, który mnie swego czasu kosztował kilka nerwów i garnek przypalonego ryżu! To 1,35 litra to PIĘKNA, ale dopiero PO namoczeniu i odsączeniu tego nieszczęsnego ryżu! Pamiętajcie o tym odsączaniu, serio. Inaczej wyjdzie wam taka kleista breja, że nawet pies tego nie tknie! Fuj, aż mnie ciarki przechodzą, jak sobie przypomnę.

Zresztą, wiecie co? Ja tam zawsze leję trochę mniej. Bo co za dużo, to niezdrowo, zwłaszcza jak chodzi o wodę do ryżu. Lepiej, żeby był trochę niedogotowany, niż żeby się wszystko rozpaćkało. Tak jak moja babcia mówiła: “Lepiej mniej, niż za dużo”. I wiecie co? Coś w tym jest!

No i wiecie co jeszcze? Nie bójcie się eksperymentować! Każdy ma swoją patelnię, swój ryż, swój gust. Ja na przykład, po iluś tam próbach i błędach, doszłam do swojej “magicznej proporcji”. A wy? Na pewno też ją znajdziecie. Tylko nie zrażajcie się za pierwszym razem! Bo dobry ryż to podstawa, prawda? No, to do dzieła! I dajcie znać, jak wam poszło! Jestem strasznie ciekawa!